Canab waa dhadhan macaan, oo aad u caan ah oo dalkeena ah. Marka lagu daro tayada dhadhanka, canabku sidoo kale waxay leeyihiin waxyaabo badan oo faa'iido leh ee quruxda iyo caafimaadka bini'aadamka.
Canab waa la yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore iyo ma aha sababta oo ah waxaa lagu magacaabaa hadiyaddii sixirka ee dabiiciga ah. In dabiiciga ah, waxaa jira dhowr miraha iyo miraha kale oo laga yaabo inay la tartamaan canab si ay u dhadhankiisa iyo tayada nafaqada, ka faa'iideysta caafimaadka bini'aadamka iyo quruxda. In canabku waxay ku urursan yihiin waxyaabo badan oo muhiim ah oo jirka iyo macdanta jirka ah, iyo sidoo kale fiitamiin badan. Waa maxay nooca faa'iidooyinka leh ee canabku ka dhigayaa cunto aan lagamamaarmaan ah?
Faa'iidooyinka canab
- Canabku waa alaabta muhiimka ah ee bini'aadamka. Beeraha canab waxay ku jiraan aalado badan oo amino: lysine, cystine, argantine, histidine, methionine, glycine, leucine iyo kuwo kale. Qiimaha astaamiyamadani waxay ku urursan yihiin dhaqdhaqaaq degdeg ah oo fudud si ay u ilaaliso hababka muhiimka ah ee taageerada nolosha. Tusaale ahaan, ka qaybqaadashada asiidhyada amino-ka ee ka soo baxa borotiinka maqaarka, dhajinta fiitamiinada, hormoonnada kala duwan, ka qaybqaadashada sameynta arginine (HOL), kicinta hababka koritaanka (lysine) iyo kuwa kale.
- Waxay ku dhexyihiin canabku polyphenolic waxay gacan ka geystaan ​​firfircoonaanta jidhka ee dheef-shiid kiimikaadka ee la xidhiidha horumarinta jirka bani-aadmiga, gaar ahaan nidaamka neefsiga. Waa in si gaar ah loo xoojiyaa in shawano, kalluunka iyo anthocyanins ee ku jira berry canab ah ay awoodaan inay yareeyaan saameynta dhaawacyada shucaaca, iyo sidoo kale inay ka hortagaan saameynta xun ee jidhka.
- Fawaakihada canabka ah waxay ku jiraan fitamiino badan oo si sahlan loo isticmaalo. Tusaale ahaan, A, B1, B2 iyo kuwo kale oo badan. Iyada oo ay sabab u tahay guryahooda faa'iido leh, fududahay iyo dhaqdhaqaaqa dheefshiidka, fitamiinadani waxay ka badan yihiin fiitamiino la mid ah cuntooyinka kale.
- Cats of noocyo kala duwan oo ah macro iyo microelements ku jira canab iyo sabiib caleemaha waa kuwo aad u firfircoon. Qiyaastii 250 mg oo potassium ah ayaa ku jira boqol garaam oo casiir ah oo cusub laga soo jaray canab. Tani content of potassium si weyn uga weyn yahay content ee mandarins, oranges iyo berry kale iyo miraha. Waxyaalaha qiyaasta ee kalsiyumku waa qiyaastii 17 mg, oo ku saabsan qiyaasta isku mid ah sida pear iyo karraaniga. Fosfooraska waxaa ku jira xaddiga 22 mg 100 garaam oo canab ah. Magnesium - 7 mg, sodium - 2 mg, birta - 0.6mg halkii 100 garaam oo casiir ah ama sabir cusub. Iyada oo ay ugu wacan tahay miro-dheelitir, canab aan ka yareyn midhahaas sida pear, cranberry, liin, orange iyo kuwo kale.
Isticmaalka canab
Kuwani, iyo sidoo kale waxyaabo kale oo badan oo canab ah ayaa ku ammaanay wakhtiyadii hore sida badeeco qiimaheedu sarreeyo, caafimaad iyo si fudud oo loogu baahan yahay quruxda iyo caafimaadka qofka.
- Canab waxaa loo isticmaalaa daaweynta adag ee dhiig yari, qaaxada iyo cudurrada kala duwan ee mareenka caloosha.
- Maadooyinka noocan oo kale ah sida fructose iyo sonkorta canab, oo ay uga mahadcelinayaan dheef-shiid kiimikaad sarreeya oo degdeg ah jirka, waa mid ka mid ah qalabka lagama maarmaanka ah ee daaweynta jilicsanaanta guud ee joogtada ah ee jirka. Canabtu waxay caawisaa dib u soo celinta dhaqdhaqaaqa caadiga ah ee habdhiska dareemaha iyo wadnaha.
- Joogitaanka canabku si deg deg ah oo si sahlan loo yareeyo fiitamiinada, sonkorta, cations iyo acids organic waxay go'aamiyaan maaha oo kaliya maaddooyinka jireed ee badeecadda, laakiin sidoo kale cuntada.
- Canab waxaa loo tixgeliyaa alaabta tamarta qiimaha leh.
- Waxaa intaa dheer, waxaa lagu yaqaanaa sifooyinka noocan oo kale ah canab ah sida kororka diurista iyo kaadida kaadida, kor u qaadista jidhka, waxay leedahay xayawaan, alkaning iyo choleretic.
- Saameyn weyn oo ku aaddan habka dheef-shiidka iyo habka dheef-shiidka. Canabku wuxuu dhexdhexaadiyaa walxaha waxyeelada leh sida indole, skatole, phenol.
Canab ee karinta
Faa'iidada this canab ah ayaa go'aamiyey faafitaanka ballaaran ee daaweynta. Laakiin ma aha oo kaliya miro cusub oo canab ah hantida faa'iido leh. Ma caanbaxsan yihiin alaabooyinka ay ka heleen miro cusub: cabitaanno aan laga helin cabitaan iyo qasacad, qallajinta canab (sabiib), waxsoosaarka, bakeeriga iyo alaabta wax lagu cuno oo lagu daro canab cusub ama la qalajiyey.
Tusaale ahaan, laga soo bilaabo sabuubka cagaarka ah waa in la sameeyaa kiniinno. Kiniinnadani waxaa lagu qaadaa biyo macdan ah si loo daweeyo loona hagaajiyo jirka (Borzhomnye miro yar). Wadamada Cafiska, burka iyo canabka waa in la raaco, oo lagu daro noocyo kala duwan oo ah lowska, sabiibta iyo miraha kale ee la qalajiyey, samee Juche.
Midhaha miraha iyo midhaha ugu wanaagsan waxaa laga helaa noocyo canab ah oo badan oo leh qashir iyo lafo yaryar ama noocyo canab ah sida kish-mish, marka aanay jirin wax dhagax ah. Sifooyinka macmacaanka ah waa macaanka ama macaanka, laga helo noocyo canab ah oo leh isabel ama dhadhan murqaha ah iyo saxarad cufan (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandrian, Lydia iyo kuwo kale).
Waxaa jira cuntooyin badan oo mariniyada. Wixii diyaarinta marinade canab waxay qaadataa noocyo kala duwan oo berry ah, tusaale ahaan: Talyaaniga, Cardinal, Karaburnu, Muscat Alexandrian, ku shub khal iyo ku dar dhadhamin kala duwan.
In wax soo saar badan oo ballaaran, acid, loo yaqaan khamri-dhagax, waa muhiima weyn, taas oo ay soo saaraan alaabta qashinka ee warshadaha khamriga. Cudurka noocan oo kale ah ayaa loo adeegsadaa macmacaanka, macmacaanka, khamriga, khamriga, jimicsiga, daawooyinka, daabacaadda iyo dharka tufaaxa.
- Canab iyo alaab ka sameysan, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cuntooyinka shirkadaha leh xaalado loo tixgelinayo halis iyo waxyeello caafimaadka dadka.
- Xiddiga canabkuna wuxuu ku jiraa liiska munaasabadaha sanatoriums, isbitaallada, hoyga nasashada iyo xarumaha kale ee caafimaadka iyo kuwa ka hortagga ah.
- Iyadoo ku xiran xilligan, xarumaha carruurtu waxay bixiyaan canab dhanaan, juuska miraha, macaanka ama jamciyada, iyo sidoo kale canab cusub.
Miraha canab ah waa mid ka mid ah miro badan oo faa'iido leh ee quruxda iyo caafimaadka aadanaha. Isticmaalka canab, maalin kasta oo aad ka taxadarto caafimaadkaaga.