Ilaalinta Tamaandhiga Kuwa haysta gadaashooda ama dachas dhab ahaantii waxay tijaabiyeen cuntooyin badan oo badan oo ah pickles iyo marinating yaanyo iyaga u gaar ah. Cuntadani ma ahan kuwo iska dhiganta inay noqoto mid asal ah, laakiin waxaa laga yaabaa in ay u adeegsan doonto kuwa iyagu go'aansaday in ay xiraan markii ugu horeysay ee iyaga u gaar ah jiilaalka dhowr dabacsan ee hadiyado dhalaalaya oo dhalaalaya. Dabcan, hannaanka macmacaanku waa sahlan tahay in laydhiyo iftiin: waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso qasacadaha, waxaad u baahan tahay inaad karsato daboolka, ka dibna kari tamaandhada iyo waxyaabaha la socda. Laakiin dhinaca kale ee jiilaalka barafka ah waa wax aad u wacan inaad naftaada ku dhajiyo pickle pickles, taas oo si fiican u qurxin labada cashada iyo miiska xafladaha. Ku shub biyo karkarin, si looga fogaado dillaaca bangiga. Maaddaama haween badani isticmaalaan habab kale, oo ka badbaadiya dhacdooyinka shilalka ee xilliga ugu muhiimsan: waxay hoos ugu dhejiyaan shay bir ah, ka hor intaan la shubin, tusaale ahaan, waxay ku xoqaan mindida mindiyaha iyaga ka hooseeya. Haddii aad rabto inaad qajaarka la wadaagto yaanyada la kariyey, ka dibna waxay u baahan yihiin in dhowr saacadood la qaboojiyo biyo qabow, jarida talooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Yaanyada 2500g
- Apple 1 pc.
- Sararka 2 xabo
- Basbaas macaan 1 pc.
- Basbaaska basbaas 1 pc.
- Dhirta cusub 1 farabadan
- Dill qalalan afkoda 2 pcs.
- Salka khalka ah 3 tbsp. l.
- Sonkor 2 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Basbaaska 6 karoon.
- Baag caleen 3 pcs.
- Tallaabada 1 Qadarka cayiman ee maaddooyinka waxaa lagu xisaabiyaa 1 koob oo saddex litir ah. Waxay qaadan doontaa qiyaastii 2.5 kg oo yaanyo ah, tufaax, basbaas macaan iyo qadhaadh, dillad qalalan iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Basbaas macaan, tufaaxa iyo toonta, toosa miraha oo jarjar 4-6 gogo. Farabadan dhir ayaa wanaagsan in la dhaqo oo qalalo. Baasboorka khafiifka ah ee nuska ah.
- Tallaabada 3aad Qabo kari kari karo korantada - nadiifin. Qeybta hoose ee bangiyada jiifay afkoda dill qalalan, kala bar oo ah basbaas macaan iyo qadhaadh iyo farabadan dhir.
- Tallaabada 4 Si taxadar leh u jiifso tamaandhada isla markaana ku dheji qadhaadh iyo basbaas macaan iyo tufaax dusha sare.
- Tallaabada 5 Shub dhammaan biyo karkaraya oo bixi 20-25 daqiiqo, dabool leh dabool leh jeermis dilay.
- Talaabada 6 Ka dibna biyo daadi. Ku dar basbaaska kareysa, toon, 2 tbsp. l. sonkorta, 1 tbsp. l. cusbo, caleen iyo geed isbonjiise.
- Tallaabo 7 Ku shub kari biyo karkaraya oo cusub.
- Tillaabo 8 Adkeysii weelka oo marar badan soo jeedi, si siman u qaybi khalka oo gebi ahaanba milixda sonkorta. Duurjirta daboolka ah ku dabool, ku duub kuna tag 12 saacadood, tani waxay lagama maarmaan u tahay dabacsanaanta dheeraadka ee daboolka leh daasadaha kulul.