- Hilibka - 2 Kilo
- Dill Fresh - 50 garaam
- Dhir oo cusub - 50 garaam
- Kefir ama yoghurt - 500 Millimitir
- Salt - In la dhadhamiyo
- Cagaarka basil - Dhadhanka (dooran)
- Saraq - dhadhamin (Ikhtiyaari)
- Dariishada - dhadhanka
Kebab cunto shisheeye ma aha khuraaf, laakiin xaqiiqda, iyo dhadhan fiican. Hase yeeshee, waxaa jira hal "laakiin" - kebab shisheeye ah oo aan cunto ku habooneyn dhammaan hilibka iyo ma aha mid qaada oo dhan. Kebab this shish, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo digaag, bakayli ama hilibka lo'da (ama xataa ka wanaagsan), iyo saldhig u ah marinade qaadan kefir ama yogurt. Si kastaba ha ahaatee, ma nadiifinayno sharaxaad dheeri ah - wax walba waxaa lagu sharraxay qeexitaanka;) Sidaas, sida loo diyaariyo cunto karis cunto: 1. Waxaannu nadiifinnaa hilibka, ka saarnaa filimka, lafaha lafaha, maqaarka - guud ahaan, diyaariso. Ka dib markaa waxaan jareynaa qaybo. 2. Greens of dhir iyo dill iyo jar jartey. Haddii aad jeceshahay basil, ku dar. 3. Duufaan ama baaquli, ku dar kefir (ama caano fadhi), cagaarka, milixda iyo dhirta oo kuu oggolaanaya inaad isticmaasho caafimaadkaaga. Waxaad u gudbin kartaa dhowr faash oo toon ah saxaafada. 4. Waxaan hilibka ku ridnaa marinada, qasac oo ku nadiifi qabow ilaa 2-3 saacadood. 5. Waxaan ka soo baxnaa qaboojiyaha kahor, sidaas darteed hilibka ayaa diirin kara wax yar. Qaybaha istiraatiijiga ah ee qulqulka. 6. Halkan ugu xiisaha badani waa bilawga - walwal kasta waxaa lagu duuduubay foornada cuntada. Iyo - dhuxulo! Hilibka waxaa lagu dubi doonaa casiirkiisa, laakiin waxaa lagu qasi doonaa caraf udgoon ee qiiqa iyo cawska. Haddii, shan daqiiqo ka hor warshaduhu waxay diyaar u yihiin inay iska soo baxaan, hilibka ayaa la qaadaa waxoogaa kuleylka furan, waxay qabsan doontaa qolof ah dahab khafiif ah ... Waa wax aad u fiican! ;) Taasi waa dhan - hadda waad taqaanaa sida loo kariyo cuntada la cuno. Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad karin kartaa hilibka oo keliya, laakiin sidoo kale kalluunka, khudaarta, boqoshaada. Waxay noqon doonaan kuwo aad u fiican oo ka faa'iideysta badan kebabs shisheeye dhaqameed. Cunto xumo iyo caafimaad wanaagsan! ;)
Adeegyada: 8