Cuntadan, waxaad lumin kartaa 5 kilo oo keliya 5 maalmood. Intaa waxaa dheer, uma baahnid inaad naftaada u xaddido aalkolada oo aad badbaadiso cuntadaada ilaa waqti fiican. Caadi ahaan, marka aan ku jirno cunto, waxaa naloo mamnuucay khamriga. Oo yaanay rabin!
- Khamrigu waa badeeco aad u kalluun, sidaas darteed haddii la qaato inta lagu jiro cuntada, markaa kalooriga waxa ku kici doona qiime maalinle ah.
- Marka aynu nafteena ku dhejinno alaab badan oo miisaan lumiyo, jidhkeenu wuu daciifaa oo noqdaa mid nugul, oo haddii aan qaadanno khamriga, markaa waxaan si buuxda u wiiqi doonaa, taas oo aan loo oggolaan inta lagu jiro miisaan lumis.
- Aalkoladu si xun ayuu u saameeyaa, waxaanan joojinay inaan raacno cuntada si sax ah, taas oo micnaheedu yahay inaanaan fulin dhammaan talooyinka.
Cuntada khamriga ah, khamrigu waa mid aan loo dulqaadan karin, xitaa wixii ka dambeeyey, waa la soo dhaweynayaa oo xitaa waa la dhaqmaa. Halkan, khamrigu waa qaybta ugu muhiimsan. Cawaaqib xumo jirka ka timaada waxaa la arkaa ka dib marka la cuno cuntada, iyo shan kiiloogaraam oo miisaankeedu yahay, sida had iyo jeer dhacdo. Dabcan, intaad miisaankaaga lumiso waxay kuxirantahay jidhkaaga. Waxaa laga yaabaa in shaxanku sii badanayo, iyo laga yaabo inay yaraadaan.
Dabcan, waxaa jira tiro ka mid ah xaddidaadyada cuntada khamriga :
- Inta lagu jiro cuntada, waa inaad ka reebtaa karbohidraatka cuntadaada, sonkorta looma isticmaali karo qaab kasta, iyo sidoo kale laguma talinayo inaad isticmaasho sonkorta beddelidda.
- Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad iloobo cusbada, waxay ka saaraysaa dareeraha jidhka.
- Inta lagu jiro cuntada waxaad cabbi kartaa khamri iyo biyo keliya. Ma jirin casiir, biyo macaan, kaafi iyo shaaha. Waa mamnuuc.
Maqaarka Cuntada iyo Nafaqada
Muddada cuntada ee 5 maalmood iyo maalin kasta oo aad u baahan tahay inaad isticmaasho isku mid.
- Quraac: 1 ukun adag oo la kariyey ama 2 ukun ah oo la kariyey, yaanyo yaryar.
- Cunto: 1 tufaax cagaaran (baaritaankaaga, waad ka boodi kartaa cunto fudud).
- Qadada: Cawska hooseeya-200 oo garaam, 1 qajaar.
- Casho: 200 garaam oo khamri ah casaan ah.
Waxaad cabbi kartaa cabbitaan aan saafi ahayn oo biyo ah oo qadar ah.
Caano Khadiir
Waxaa jira nooc kale oo cunto ah oo khamri ah, taasoo keeneysa miisaan weyn oo weyn sababta oo ah ka saarista sunta, sunta ama dareeraha jidhka, waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad. Halkan waxaa suurtogal ah in lagu beddelo farmaajada cheesy ee jiiska yar-yar, laakiin si aad u qaadato isla lacagta - 200 garaam. Kaliya 150 garaam oo farmaajo ah waa in la cunaa wakhtiga qadada, iyo 50 ka haray cashada si wada jir ah ula khamri cas.
Doorashadan waxay bixisaa kordhinta cuntada 2-3 cisho oo kale, waxaana ku sii badanaya jidhkeena muddo gaaban.
Iyo midka ugu horeeya iyo kan labaadba waxaad dooran kartaa khamriga sida dhadhankaaga, waxa ugu muhiimsan waa in ay noqoto casaan iyo qalalan. Semisweet, khudaarta yar yar iyo qamriga macaan ma aha kuwo ku haboon. Aad bay muhiim u tahay in khamrigu uu yahay geed canab ah. Waxaad soo iibsan kartaa, tusaale ahaan noocyada noocaas ah: "Merlot", "Muskat", "Isabella", "Cabernet" iyo kuwo kale oo badan.
Faa'iidooyinka cunto caafimaad leh
- Muddo gaaban, waxaad lumin kartaa qiyaastii shan kiilo oo miisaan xad dhaaf ah.
- Waxaad ku fadhiisan kartaa cuntadaan, sida caadiga ah, iyo xaflad, waxaad la cabi kartaa qof walba, ugu muhiimsan xasuusnoow inaad u baahan tahay inaad cabto 200 oo garaam. Cuntada caadiga ah, waxaad u baahan tahay inaad maalin dhan isku daydo inaadan jebin oo cabin xaflad. Caadi ahaan, marka dadku cabbaan, waxay helayaan dufan, oo waxaad miisaankaaga ka dhuminaysaa lid ku ah.
- Xaqiiqda ah in aad 5 maalmood gudahood cusboosku ka soo cusboonaato cusbada, waxay si wanaagsan u saameyn doontaa jirkaaga, waxay u nadiifinaysaa ototoxin iyo sunta iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka.
- Khamrigu wuxuu si waxtar leh u saameeya nidaamyada hematopoietic iyo qalabka wadnaha, sidaa daraadeed heerka kolestaroolka aan loo baahnayn ee dhiigga ayaa hoos u dhigi doona qaybtiisuna waxay hagaajin doontaa, iyo jirkuna wuxuu ka faa'iideysan doonaa bioflavonoids faa'iido leh iyo qalab kale oo waxtar u leh phyto-compounds.
- Cuntada waa mid aad u jaban, sababtoo ah wakhtiga oo dhan waxaad u baahan doontaa inaad iibsato 5 tufaax, 5 qajaar, 5 yaanyo, 5 ukun, dhalo khamri iyo kilo ah jiis.
- Cuntadani waxay kordhisaa niyadda.
- Gaar ahaan ku faraxsan yihiin etadet ee khamriga jecel.
La'aanta cunto caafimaad leh
- Si aad u fariisato cuntadaan waa inaadan waxba ka bedelin caafimaadkaaga, sidoo kale waxaad u baahan tahay inaad la tashato dhakhtar.
- Xayiraad dhamaystiran oo ku saabsan sonkorta milixda. Laakiin shan maalmood gudahood waxaad ku jiri doontaa miisaankii oo aad aragto natiijada, waxaad kuxadineysaa inay u qalantay.
- Si aad dib-u-sameysid cuntokan, waxaad sameyn kartaa kaliya 2 bilood ka dib sababtoo ah cilladaha kor lagu sharaxay.
- Haddii aad isticmaasho aalkolo, markaa cuntadaadani adiga kuma aha.