Koshary

Foosto saar digsi. Ku shub biyo ku filan si aad ugu daboosho foostooyinka 2 inches. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Tilmaamaha

Foosto saar digsi. Ku shub biyo ku filan si aad ugu daboosho foostooyinka 2 inches. Soo qaado karkar. Karso ilaa inta jilicsan. Wareeji naqshadda dhameysatay. Ka dhaaf dareeraha si aad u karisid bariiska. Suugo yaanyo: Ku rid tamaandhada la jarjaray ee digsiga, toonta, jiiska, 1/2 tsp. cusbo. Ku dar 1/2 koob oo biyo ah oo qaso. Karkari kuleylka hooseeya ilaa 20-30 daqiiqo. Ku dar biyo yar haddii loo baahdo. Waxaad shiishaa basasha qadar badan oo subag leh ilaa dahab. Doon! Daadi subagga digsi. Ku dar basasha jar jartey. Si aad u dhalaaliso ilaa brown dahabka. Shub 2 1/2 koob oo maraq ah oo ka hooseeya misirta. Ku dar dumin. Ku dar 2 tsp. cusbo iyo turmeric ah. Keen maraq karkariyo. Karkari bariiska maraq (15 daqiiqo). Waxaan ku faafi karnaa saxanka lakabka bariiska, ka dibna lakabka birta, digirta la kariyey, suugada yaanyo iyo basasha.

Adeegyada: 4-5