- Ubax - 400 garaam
- Miraha qallalan - 1 qaado shaah
- Sugar - 1 Art. beedka
- Butter - 2 Art. qaadooyin
- Ukuntu - 1 xabbo
- Salt - 0.25 qaado shaah
- Biyaha - 130 Milyan
- Hilibka doofaarka - 700 garaam (buuxi)
- Ukunta la karkariyey - 1 Piece (walax)
- Bariis, cusbo - 1 Si aad u dhadhamiso (buuxiso)
- Butter - 50 garaam (buuxi)
- Saliidda dhirta ee saliidda ah - 1 Si aad u dhadhamiso (buuxiso)
1. Cajiinka u diyaari cajiinka. Iska daa burka. Biyo diirran, khamriga ku dhaji, ku dar sonkorta, bur, walaaq oo ha u istaag 30 daqiiqo, xabbadda opara. Ku dar burka haray, subagga dhalaalay, ukumaha yar oo garaacay, cusbo. Ilaa iyo inta uu cayilan yahay, cajiin cajiinka, ku rid baaquli, ku dabool maro. Waxaan ka tagi doonaa saacadda 2-3 saacadood meel diiran. Ka dibna cajiinka cajiinka, oo markale ka tago meel kulul. Hilibka googooyaa (buuxinta), shiil. Aan ka boodo hilibka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar ukunta la jarjaray. Solim iyo basbaas. 2. Giraanjir xad dhaaf ah waxaan soo saarnaa cajiinka, waxaan u qaybinnaa 15-18 gogo '. Waxaan kubbada ka dhajin karnaa shey kasta, 10-15 daqiiqadood ayaanu u oggolaan doonaa in imtixaanku istaago. Laga soo bilaabo kubadaha waxaan ka dhigi doonaa tortillas (dhumucda 4-5 cm). 3. Waxaan buuxinaa buuxinta moofo, waxaan marka hore indhooleeynaa rooge. Buuxinta bilaashka ah waa inaanay noqon. 4. Cidhifyada tortillas waxay ku xiran yihiin bartamaha nambarka. 5. Xidhmee cidhifyada, ka tag xarunta dhexe. Pies waxaa lagu xoqay xaashida dubista, ka dib 15 daqiiqo waxaan u ogolaaneynaa inay istaagto. Waxaan dufanno caanaha leh ukunta iyo dubi ilaa 15 daqiiqo, heerkulku waa 200 darajo. 6. Waxaan ka soo qaadan karnaa diyaargarow ka sameysan foornada, oo ku dabool boomaato oo yar yar si aad u istaagtid. Hadda ku rid shimbir subagga ah ee hudheel kasta, oo ku shub in yar oo maraq ah.
Adeegyada: 15