Mackerel leh qolof ah waxaan ku talinaynaa diyaarinta mackerel ah udgoon iyo casiir leh leh qolof ah dahab ah. Mackerel waxaa lagu dubay foornada horay loo jarjaray, taas oo mustaqbalka si weyn u fududeyneysa quudinteeda. Kareemka labka ah, oo aan saliid karno ka hor inta aan la dubin, wuxuu siin doonaa nacnacda kalluunka wuxuuna gacan ka geysanayaa xaqiiqda ah in qaababka quruxda badan ee dahabka ah ee ku jira kalluunka, taas oo u shaqayn doonta sida qurxinta quruxda badan ee saxanka. Basasha iyo liinta geeddi-socodka wax lagu dubo ayaa siin doona aromaaskooda kalluunka. Ugu yaraan dadaal, waxaad mar walba heshaa natiijo aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Mackerel 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Basasha 1 pc.
- Kariimka dhanaan 3 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso mackerel lagu dubay basasha iyo liin, waxaan u baahan nahay liin, mackerel, basasha, labeen dhanaan, cusbo, basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 2 Ka saar makareelka fiilada, iska jar madaxa iyo fins, raaci.
- Talaabada 3aad Maqeriyaal ka ilaali dhinacyada oo dhan milix iyo basbaas. Ku daadi liin (liin kala-badh).
- Tallaabada 4 Matseriye kasta ha gooyee dhinac kasta ha ahaato dhamaadka.
- Tallaabada 5 Iska yaree basasha qeybaha kala badh oo ku rid iyaga oo jeexjeexaya makaraf.
- Tallaabo 6 Gooyee liinta ilaa siddeed meel oo ku dhaji caloosha mackerel.
- Tallaabada 7 Mallaayeelka ku rid weelka dubista iyo dufan leh labeen dhanaan.
- Talaabada 8aad dubo 35 daqiiqo 180 C ilaa dabaylaha dahabka ah.