Macmacaanka laga helo caramel iyo vaniljemka Macmacaanka laga sameeyey caramel iyo kiriimiga bakteeriyada waxaa loo adeegsan karaa saxan madaxbannaan, waxayna noqon kartaa qayb ka mid ah cake. Waa raaxo leh isku dhafka miraha iyo cajiinka. Xabsigaani waa mid aan caadi ahayn, maadaama uusan caanaha la karinin, laakiin kareemka. Si aad u kariso si dhakhso ah, waxaan ku qaboojin doonaa kareemka qubeyska barafka. U istaag qaboojinta kareemka waa inaanu ka yarayn 2 saacadood qaboojiyaha. Oo hadda waxaan leeyahay dhammaan niyadda wanaagsan iyo, sida had iyo jeer, waxaan sugayaa jawaab-celintaada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cream 600 ml
- Sonkorta 100 g
- Sonkor, vanilj 30 g
- Miro burush 3.5 tbsp. l.
- Sugar 150g
- Cream 250 ml
- Caano 300 ml
- Cornjoogga 2.5 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Tallaabo 1 Diyaarso maaddooyinka: kareemka 35% dufanka, caanaha, subagga, galleyda iyo sonkorta.
- Talaabada 2-aad Duufaan kuleyl dhexdhexaad ah, kuleyl sonkorta, ha fara galin, laakiin kaliya ku jeex jihooyin kala duwan, sidaas daraadeed sonkorta hoose ee hoose. Si tartiib ah ayaa sonkorta loo kariyaa. Muhiim: Ha ku dhaafin sonkorta dabka, maadaama ay noqon doonto qadhaadh.
- Tallaabada 3aad Waxaan kareemeynaa kiriimka digsi kale (marka kareemka qabowgu ku shubo, ma qaadanayo buro, ka dibna way adagtahay in la sifeeyo) iyo ku dar sonkorta caramelised. Si tartiib ah u faragalin kari kari 5 daqiiqadood.
- Tallaabada 4 Ku dar saliidda oo sii wad si aad si joogto ah u walaaqdo.
- Tallaabada 5 Caanaha ku dar qasac gaws ah iyo si fiican u walaaq ilaa dhamaystirka kala-dirista.
- Talaabada 6aad Qalab khafiif ah, ku shub caanaha si karamel ah, si joogto ah u walaaq.
- Tallaabo 7 Waxaan ku soo qaadeynaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa heerkulka karkarinta iyo xilliga kiriimku ku dhow yahay inuu karkariyo waxaan ka saarnaa kan hoose, waxaan si xooggan u faragalinaynaa 2 daqiiqo dheeraad ah.
- Tallaabada 8 Waxaan ku ridnaa qubayska barafka, kareyso marmarka qaarkood, ilaa inta uu si buuxda u qaboojiyo.
- Talaabada 9 Si aad u kariisid bakeeri, ku dar sonkorta sonkorta vaniljka kiriimka. Ka dibna ku shub istaarijka (sawirka ilaa 5 tallaabada). Isku qasbo qoyaanka.
- Tallaabada 10aad Kuleyl dhexdhexaad ah, si joogto ah u karkarin, kariimka kari si aad uhesho "waxay ku saabsan tahay in la kariyo" gobolka oo ka saar digsiga dhinaca, sii wad si firfircoon u faragalinta 2 daqiiqo oo kale. Aynu ku qabanno qubayska barafka (sida ku xusan talaabo 8).
- Talaabada 11 Waxaan bacaha culus ku buuxinnaa weelasha oo leh kareem kasta. Isku duubneyn kremanka. Ka dibna bedel kareemka oo mar kale ku cadaadi. Sidaas awgeed waxaannu beddelnaa laba jeer.
- Tallaabada 12 Kremenki ku nadiifi qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood. Waxaan u qurxinaynaa dhadhankaaga iyo rabitaanka cuntada wanaagsan.