- Bariis - 1 koob
- Qaan - 1 xabbo
- Karootada - 1 xabbo
- Garlic, madaxa - 1 Piece
- Saliida gabbaldayaha - 80 garaam
- Butter - 50 garaam
- Xawaashka - 1.5 qaado shaah
- Salt - In la dhadhamiyo
1. Ka hor intaadan bilaabin inaad kariso bariiska, bariiska waa in si fiican loo dhaqaa biyo qabow dhowr jeer. Ku dhaq oo jarjar basasha iyo karootada. Iyaga jarjar yar yar. Waxaad u baahan doontaa pan digsi qoto dheer ama xajin. Ku shub saliidda khudradda ku jirta digsiga qaboojiyaha iyo kuleylka. Foosto iyo karootada ku dul dar kuna dar subagga. 2. Marka subagga la dhalaalayo, wax waliba isku dar oo bariiska gali digsi khudradeed. Isku daa, kula saydhaa milix iyo dhir. 3. Ku buuxi weelka saliidda leh ee cuntada ku jirta. Biyaha waa in ay ahaadaan kuwo aad u badan in barafku ka soo baxo kor ku xusan 1-1.5cm. 4. Geli suuliga madaxiisa oo la maydhay oo nadiif ah. 5. Dabool daboolka ku dabool daboolka. Iska yaree kuleylka iyo iskudarka qashinka ilaa 25 daqiiqo. Fur daboolka iyo isku dar qamadi la dhammeeyey. Madaxa toonta waa in la helaa. Peel qallajiya oo dhawr jeexjeex ah u geli taarikada leh pilaf.
Adeegyada: 3-4