Waxaan kariyaa duubo kulul Sanadihii la soo dhaafay, cunnooyinka juunyeerka ee Japan ayaa helay sumcaddii weyn ee Yurub, gaar ahaan Russia. Oo ma aha la yaab leh! Qof walba wuu ogyahay sifooyinka wanaagsan ee cuntooyinka badda. Kalluunka ayaa hodan ku ah iodine iyo fitamiino, isticmaalka joogtada ah wuxuu hoos u dhigaa halista wadno-qabka iyo istaroogga. Waxaa jira noocyo kala duwan oo kala duwan: kalluun cayriin ama sigaar cabbin. Waxaan diyaarin doonaa "jiilaalka", taas oo ah, "diirran" duub oo leh salmon. Dhammaadka duubka ayaa noqon doona maraqa fudud oo laga sameeyey majones, suugo soy ah iyo xaleef salmon. Rijeetada waxaa lagu dubay qaboojiyaha, dhowr daqiiqadood, oo bixiya dhadhan qafiif ah oo sigaar ah kharashka suugada soya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis madoow ah 140 g
- Cadaan khamri cad 30 ml
- Salmon waa 100 g
- Cucumber 1 pc.
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Suugo Soy 1 tbsp. l.
- Wasabi 5 g
- Seaweed nori 2 pcs.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarisid loodhadhka salmon, waxaad u baahan doontaa bariis, marka la doorbido suitshi, salmon sigaar cabbin, qajaar, majones, suugo soya, Nori iyo Wasabi ooguub.
- Talaabada 2aad Diyaarso Maraqa. Tani, si fiican u salmon.
- Talaabada 3aad Isku qas majones iyo maraqa soyka si aad u hesho tiro balaaran oo la mid ah labeen dhanaan. Ku dar salmon. Iska dhaaf.
- Talaabada 4aad Ku kari bariiska ilaa jilicsan. Ku calaamadee suunka iyo u daadi. Ku dar khal iyo u diyaari.
- Tallaabada 5 Nadiifi qajaar iyo ka saar miraha. Iska yaree qajaar iyo salmon on yar yar.
- Talaabada 6aad Ku duub sanduuqa bamboo ku yaal bacda cellophane. Ka soo saar xaashida neefta iyo lakabka khafiifka ah ee bariiska dusha sare, ka tag 1-2 cm hal dhinac. Ku rid qajaar iyo salmon.
- Talaabada 7aad Bilaabida rukunka adigoo riixaya si wada jir ah. Nori, oo aan daboolin bariiska, dufan leh biyo si loo hagaajiyo joojinta.
- Tallaabada 8 Rule xadhigga ku duuduub xagga sare iyo jarjar 2-3 mm dhinaca dhinacyada si aad u qiyaasto liiska.
- Tallaabo 9 Isugee 2 garaac oo isku mid ah.
- Talaabada 10 Isku qasaaree leexinta 6-8 gogo oo mindi fiiqan.
- Tallaabada 11 Ku dul qor xaashida dubista oo ku dar shaaha.
- Tallaabada 12 Dubo shaashadda illaa 10 daqiiqadood 200 ° C. Ku darso isbirin.