Isku-darka digaaga iyo cananaaska Anigoo rajeynaya fasaxa iyo imaatinka martida, mid had iyo jeer wuxuu rabaa inuu wax karsado wax fiican oo aan caadi ahayn. Dhamaantiis, saxanka asalka ah marnaba ma dareemayo wax aan la ogeyn oo wuxuu u adeegi doonaa munaasabad loogu talagalay sharaf iyo su'aalo ku saabsan ka kooban. Diyaari salad leh digaag, boqoshaada iyo cananaaska, waxaad noqon doontaa marti weyn, awood u leh inay martida marto oo ay ku quudiyaan nafaqo iyo dhadhan fiican. "Boqorka" saladkan waa dabcan, dabcan, kalluun ah oo udambeeyay oo udhaxeeya Brazilian-cagaar ah oo taaj cagaaran ah iyo xargo jilicsan. Waxaa ka mid ah dhammaan walxaha macquulka ah ee fitamiinada leh iyo fitamiinnada ayaa qarsoodi ah bromelin - waa walax gubta dufanka iyo dareenka dareenka gaajada. Canbaarta waxaa caadiyan loo adeegsadaa samaynta casiirada iyo macmacaanka, laakiin waxay si aan caadi ahayn u fiican yihiin saladhka, gaar ahaan isku dhafka hilibka digaaga. Digaagga digaaga waxaa loo isticmaali karaa la kariyey ama la sigaar cabbay, labada ikhtiyaarba way wanaagsan yihiin waxayna soodhadh ku siiyaan dhadhan ka duwan. Champignons, haddii la doonayo, waxaa lagu beddeli karaa kasta oo kale likaha cusub, pre-la kariyey iyo la shiilay saliid saytuun. Ka dib markaad salad u adeegto miiska, isla markiiba fadhiiso adiga, haddii kale waxaadan ogaan doonin sida aad u sii joogi doonto qaybtaada - waa mid aad u dhadhan fiican in la cuno si ka dhaqso badan intii loo diyaarin lahaa. Diyaarso saladh aad u wanaagsan oo leh digaag iyo cananaaska iyo niyadda wanaagsan ayaa laguu balan qaadayaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 500g oo digaag ah
- Mushrooms champignon 200 g
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Miraha cannabiska 1 can
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Mayonnaise 30 g
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad: Salaadaha waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda: digirta digaaga, ukunta, champignons, cananaaska qasacadaysan, ukunta, saliid saytuun iyo majones.
- Talaabada 2aad: Cuntadu waa isku karkaraan - 10 daqiiqo marka la karkarayo.
- Talaabada 3-aad ee digaagga waa la dhaqaa oo la kariyaa biyo cusbaynaya, 20-30 daqiiqo laga bilaabo xilliga karkarinta (waxaad iska hubin kartaa rabitaanka hilibka hilibka - gudaha waa inay caddaan tahay).
- Tallaabada 4 Mushrooms waa la dhaqaa oo gooyaa 4 qaybood.
- Tallaabada 5 Ukunta u gooyay xabadaha waaweyn.
- Talaabada 6aad Qodobka digaagga lagu daro xabadaha.
- Tallaabada 7aad Foosto oo isku shiishaa saliid saytuun 20-25 daqiiqo ilaa la kariyo.
- Tallaabada 8-aad ee yaryar si fiican ayey u fiican tahay in la qaato sidbadii loo kariyay, si ay u suurtogasho in la gooyo.
- Tallaabada 9 Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka oo buuxi salad leh digaag iyo cananaaska iyo boqoshaada 2-3 qaado oo ah majones. Ku darso salad diiran.