Salad oo la dubay
- 8 miraha midhaha cusub
- 1 madaxa salaar
- 250 garaam oo ham ah
- 2 tbsp. l. Capers
- 200 g of cobs miro hadhuudhkii
- 0.5 koob oo ah walxaha diiray
- 1 tbsp. l. khal khamri cas cas
- 3 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Waqti Karinta: 20 daqiiqo.
Adeegyada: 4
Ku dhaq qabsatada, qallalan, meel saxan. Ku dar 1 tbsp. l. saliid, isku walaaq. Ku dhaji berde berbera ah. Ku rid foornada si aad u baarto ilaa 180 ° C 10-12 daqiiqo. Isku qabso, ka dibna kala gooy midh kasta kala badh. Salad si ay u lulato caleemaha, dhaq, qalalan, soo qaado. Ham waxaa lagu jarjaray dhuuban khafiif ah. Khaanadaha iyo cobsiyada hadhuudhka ka daadi brine. Walxaha ku shiil digsi digsi kulul oo qallalan, 6 daqiiqo. U oggolow inaad qaboojiso. Gobollada waaweyn. Isku dar caleemaha salad, caleenta, karbuunada, galley iyo lowska baaquli. Ku dar miriqyada. Si tartiib ah isku qas. Ku garaac saliidda soo hartey khalkii, milix iyo basbaas. Xilliga saladhka. Cilmi-baadhayaal badan ayaa aaminsan in aanay ahayn tufaax, laakiin berde waxay ahaayeen miro la mamnuucay in Aadan iyo Xaawo dhadhamiyeen. Guud ahaan, tani waa mid macquul ah. Maxay awowayaasheen dhadhanka ugu duceeyaan, oo cawrada dhaladeedu ay isku duudduubaan? Intaa waxaa dheer, berde ayaa loo tixgeliyaa inuu yahay geedkii hore ee miro-jireedka ee dhulka - da'diisu waa in ka badan shan kun oo sano. Midhaha geed-geedeedka xayawaanka Carian ayaa loo yaqaanay adduunka oo dhan iyadoo lagu magacaabo magacyo cayilan - dhir ama geed berde ah. Waxaana loogu yeedhaa geed berde ah iyo berdaha qaaliga ah. Figs waa taajir ma aha oo keliya magacyada, laakiin sidoo kale siyaabo waxtar leh. Miraha cusub ayaa ku jira fiitamiinno iyo macdano badan oo qadarkan aan dhaafi karin midho kale ama berry kale. Awowayaasheenu si firfircoon ayay u isticmaaleen sifooyinka wanaagsan ee miraha. Fududiisa caanaha kulul ayaa qufacaya, dhuun xanuun, qandho. Cilmi-baadhayaasha casriga ah ayaa sameeyay in dhirta miraha ay ka kooban tahay walxo hoos u dhigta heerka kolestaroolka dhiigga. Natiijadu waxay ahayd, inkasta oo rikoodhka rikoodhada ee sonkorta glucose iyo fructose, ay hoos u dhigtaa sonkorta ku jirta jirka. Maydhku wuxuu leeyahay hal daroogo - qaab cusub ayaa la dhigayaa mid aad u gaaban. Waxaa haboon in waxoogaa qiimo badan lagu daro midhaha, iyada oo jidhkiisa uu bilaabmayo inuu is-waraabiyo, oo wuxuu u beddelaa berry khamri! Sidaa daraadeed, iibsashada miraha cusub ee miraha berbera, ama isla markiiba cun cun, ama wax karsado wax macaan leh. Foornada lagu dubo, berde waxay aad u fiican yihiin khudaarta cagaaran iyo saladh hilibka, kuwa cuntada leh ee jiiska, saxarada kulul.
Salad basbaas oo leh basbaas la dubay
Waxa aad u baahan tahay:
- 6 basbaaska cagaaran
- 2 xabo oo toon ah
- 4 tbsp. l. saliidda cuntada
- 2 tbsp. l. khudradda cad cad
- cusbo, basbaas
Waxa la qabanayo:
Madaarka waa in la maydiyaa, la qalajiyaa, saliidda ku shubaa, kuna ridaa saxanka dubista. Foornada ku rid foornada preheated ilaa 180 ° C 15 daqiiqo. Ka wareeji basbaaska dhameytira baaquli, ku dabool si filim leh una ogolow inuu qaboojiyo. Kadibna diirka saar oo ka saar xuddunta. Saliid nadiif ah, qashin. Si tartiib ah isku dar saliida, khal, toon, milix iyo basbaas. Googoosho basbaaska leh straws, ku rid saxan soodhada, buuxi. Ku rid qaboojiyaha 2-3 saacadood.
Duufaan qoyan leh ham
Waxa aad u baahan tahay:
- 8 ukun
- 150 garaam oo la karkariyey oo la cabo (oo la jarjaray)
- 2 digaag oo dhir ah, dill iyo cilantro
- 1 tsp. budada curry
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- cusbo, basbaas
Waqti karinta: 25 daqiiqo.
Adeegyada: 4
Waxa la qabanayo:
Ku dhaq cagaarka, qalalan iyo qashin. Ukunta waxay garaaceen, isku darka cagaarka, budada curey, milix iyo basbaas. Gudaha dabka qaboojis weyn 2 tbsp. l. saliid. Shub isku dar ah ukunta iyo kariyo kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta cidhbaha miskaha ah ay bilaabaan inay kala soocaan digsiga. Daar batroolka saxan weyn, ku shub saliidda hartay ee ku jirta digsiga qaboojiyaha oo mar labaad ka soo celi waraaqda qashinka si aad udiisho. Cuntada kale 3 daqiiqo. U soo wareeji caleemaha si aad uga gudubto guddiga jarjarista, ku faafida dambaska dusha sare. Isku duub duubka. Iska yaree 3 xabbadood oo ballaaran.
Maraq Cheese leh basbaaska macaan
- 4 basbaaska huruud ah
- 1 basbaas cas oo macaan
- 200 g oo farmaajo ah Hochland «Haadi ah» ee qubeyska
- 1 basal
- 1 karooto
- 1 dhoobo oo toon ah
- 200 ml oo caano ah
- 1 sprig of dhir
- 1 tbsp. l. subagga
- saliidda cuntada
- cusbo, basbaas
Waqtiga karinta: 1 saac 10 daqiiqo.
Adeegyada: 6-8
Maareynta si aad u dhaqdo, qalajiso, saliidiso saliidda cuntada. Ku rid warqad dubista. Foornada ku rid foornada preheated ilaa 180 ° C 15 daqiiqo. Ku rid basbaaska ku jira baaquli, ku dabool si tartiib ah filim cunto oo u ogolow inay qaboojiso. Iyada oo basbaaska qabow, diirran, ka saar asliinka. Qufac ka mid ah basbaaska huruudka ah la jarjarey ee saliida, casaan - khudaar khafiif ah. Basasha, toonta iyo karootada diirka, qoyaan iyo isku shiishaa subag, subagga, 6 daqiiqo. Ku shub 500 ml biyo kulul kuna keen karkar. Caanaha diirran, oo aan ku kicin karin, oo lagu qasi karo jiis la warshadeeyey. Walwal ilaa inta aad kuxirantahay. Ku dar dufanka jilicsan jaalaha, qaso. Ku daadi digsiga leh khudaarta cagaaran. Mar labaad u qaado karkariyo ka qaad dabka. Dhaq dhaq, qallalan iyo diirka caleemaha. Maraq maraq cusbo iyo basbaas, ku dar strips oo ah basbaas cas iyo caleemaha dhir. Qaadada maraq ka badan taarikada.
Maraq Tomato leh khudaarta
- 2 baradhada
- 1 karooto
- 400 g digir qasacadaysan
- 2 xabo oo toon ah
- 100 garaam oo ah broccoli barafeysan iyo digir cagaar ah
- 100 g kaabajka cad
- 4 baadar oo basasha cagaaran
- 1 litir oo casiir yaanyo ah
- cusbo, basbaas
Waxa la qabanayo:
Khamiir yaanyo ku dhex dar digsi iyo 500 ml oo biyo ah. Khudaarta la nadiifiyo. Baradhada iyo karootada jarjar xabadaha, toonta iyo basasha cagaaran. Ku dar barandhada, karootada iyo basasha dheriga. Karso daboolka 20 daqiiqo. Kaabashka si khafiif ah loo jarjarey. Broccoli googooyo yar yar. Ku rid kaabajka maraq, broccoli, digir, digirta. Cuntada kale 8 daqiiqo. Ka qaad kuleyl, milix iyo basbaas.
Tian ka soo hilibka lo'da leh khudaarta
Waxa aad u baahan tahay:
- 300 g oo ah hilibka lo'da
- 2 zucchini yar
- 4 yaanyo
- 2 basasha
- 1 dhoobo oo toon ah
- 1 koob oo bariis basmati ah
- 2 tsp. xabaalaha
- 1 tsp. saliidda cuntada
Waqti Karinta: 1 saac 25 daqiiqo.
Adeegyada: 6
Waxa la qabanayo:
Biyo raaci biyo badan. Karkari 3 koob oo biyo ah, ku dar bariis. Karso kuleyl aad u sareeya 10 daqiiqo. Iska xoori colander, raaci biyo qabow. Ku dhaq hilib, qallalan, jarjar gogo 'yar. Zucchini iyo yaanyada ku dhaq, ku jar nus, ka dibna xaleef 1 cm qaro weyn. Basasha jarjar qeybaha nuska ah ee isku midka ah. Iska ilaali saxanka caaga ah ee roodhida leh dhoobada oo ah toon iyo saliid. Bariis ugu samee dhinaca hoose, dusha sare u eeg. Laga soo bilaabo korka, qajaar hilibka hilibka, ka dibna qaybo goobo goobaabin ah oo yaryar, yaanyo iyo basasha, iyaga oo u beddelaya. Dili qashinka 6 tbsp. l. biyaha kulul, isku walaaq. Ku shubi qashinka tuubada. Ku dabool dabacad. Foornada ku rid foornada preheated ilaa 180 ° C 40 daqiiqo. 10 daqiiqo. ilaa inta ay diyaar u tahay in laga saaro foornada, si ay saxanka u noqdaan brown.
Fricassee digaag oo leh berde
- 1 digaag oo culeyskiisu yahay 1.5 kg
- 12 miraha midhaha cusub
- 8 dhuuban khafiif ah ee hilib doofaar
- 1 basal badan
- 3 xabo oo toon ah
- 3 yaanyo
- 1 dabaq ah ee celceliska
- 1 tbsp. l. subagga
- 1 tsp. mashiinka dhulka
- 3 Baay oo caleemo
- 1,25 koob oo ah dekedda
- cusbo, basbaas
Waqtiga diyaarinta: 8 saacadood
Waqti karinta: 1 saac
Adeegyada: 8
Dhaqso berdaha, qalaji, jarjar dhinacyada. Ku rid baaquli, ku dar dekedda iyo 1 baak caleen. Ka bax heerkulka qolka habeenkii. Digaag karkarin, miiray oo jarjar 8 qaybood oo kala geddisan (2 baalal, 2 baraf, 2 laab iyo 2 naas). Gogosha jarjar leh basbaaska iyo milixda. Ku rid mid kasta oo ku rid hilib doofaar ah oo isku shiishaa digsi weyn oo ah 3 tbsp. l. Saliidda preheated, 4 daqiiqo. dhinac kasta. Qaybaha digaagga oo la dhammeeyey si ay ugu wareejiyaan saxan. Basal tufaax ah iyo toon, qashin. Ku dhaq yaanyada iyo celery, jar jartey. Warshad, meesha digaag la shiilay, ku dar basasha iyo toonta. Fry ilaa 4 daqiiqo. Ku dar tamaandhada, celery, dhirta dhulka iyo caleemo haray. Kari 5 daqiiqo. Shub 0.25 koob marinade, kaas oo ku dhex mariyay berde. Ku noqo qaybaha digaagga ee digaaga, ku shub 2 koob oo biyo kulul. Dabool oo isku kari ilaa 35 daqiiqo, marmarka qaarkood u rog. Ku daadi dekedda marinadeada digsi yar. Isku kari kari ilaa shan daqiiqo. Ku dar miriqyada. Karkari suugo 5 daqiiqo oo kale. Ku dar subagga haray, walaaq oo ka qaad dabka. Ku dar suugo si aad u xajiso.
Fish Gin
- 8 kalluun yaryar (haddock, rayi ururin)
- 150 g digir cagaaran oo barafaysan oo cusub
- 100 g digirta cagaaran oo cusub
- 750 garaam oo baradho ah
- 2 basasha
- 1 liin
- 50 g sabiib ah
- ee 1 tsp. duufaan iyo qorfe
- 2 qanjaruufo oo dabiici ah
- 1 tsp. sonkorta budada ah
- 1 farabadan ee cilantro
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- cusbo, basbaas
Waqti Karinta: 1 saac 20 daqiiqo.
Adeegyada: 4
Ka saar kalluunka miisaanka, ka samee cutub joogto ah caloosha iyo mindhicirka. Buuxi si fiican. Madaxa saarista. Saffron qiyaas ahaan 350 ml biyo diirran. Baradhada Peel iyo basasha. Lemon gooyaa xaleefyada, baradhada - maro badan. Basal shiil. Waxaad shiishaa basasha saaran saliid kulul, 4 daqiiqo. Ku dar qamadi, qorfe, budada sonkorta iyo sabiibta, isku walaaq. Ku shub in faleebo ee saffron. Ku rid barandhada iyo xaleef liin. Xilliga milix iyo basbaas, dabool oo ku kari ilaa 35 daqiiqadood. on dab yar. Beeraha iyo digirta ka hor inta aan la saarin iyo ku dar khudaarta. Haddii loo baahdo, ku shub biyo yar. Dabool oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Qaado kalluunka khudradda. Karso daboolka 15 daqiiqo. Kinzu u dhaq, qallalan iyo diirka caleemaha. Ka hor inta adeegaya rusheeyo saxanka cilantro.
Spaghetti leh saytuun
Waxa aad u baahan tahay:
- 250 g of spaghetti
- 150 g oo ah geedo lagu duubay
- 80 g of arugula
- 8 xabbadood oo pancetta ah
- 40 g oo ah Jarmal ah
- 3 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Waqti karinta: 35 daqiiqo.
Adeegyada: 4
Waxa la qabanayo:
Dhaq gacmaha iyo qalalan. Xaji saytuun ku leh sheyga oo leh barkad badhkeed iyo saliid saytuun ah oo ku yaal tiro xajmig ah. Karkari qadar badan oo biyo ah cusbaynaya digsi kadibna karkari daboolka sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Qaboojiyaha khudradda ah ee khudradda diirimaad leh, 2 daqiiqo. dhinac kasta. Ku rid suunka waraaqaha. Isku qasi spaghetti leh olive, pancetta iyo rucola oo sii haray. Daadi leh basbaaska miro madow iyo parmesan.