- Hilibka nutria - 3 Kilo
- Basasha - 0.5 Kilo
- Khamriga cas ee qalalan - 1 koob
- Saliidda cuntada - 0.5 koob
- Biber qabow - 10 gogo '
- Basbaas cas - 1 qaado yar
- Kalooriye - 1 qaado shaah
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Carnation - 3 xabbo
- Estragon - 1 qaado shaah
- Salt - 2 item. qaadooyin
Noocyada nafaqooyinka iyo walxaha bayoolojiga firfircoon, iyo sidoo kale fiitamiinada iyo macdanta, nafaqada hilibku maaha kuwo ka sii daraya "hogaamiyaasha" sida hilibka doofaarka iyo wanka, iyo astaamaha dufanka badan ee lafdhabarta. Nutria, waxaad karin kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta, laakiin kebab shishi laga soo hilibka ee this rodent waa si fudud ka reeban - ayuu isku dayay, wuu ogyahay. Waad ku mahadsan tahay qadar badan oo dufan ah, waa mid ku haboon in lagu kariyo dhuxusha, laakiin waxaa loo tixgeliyaa cuntada. Ka soo horjeeda diidmadda khilaafsan, hilibka faytanka iyo hilibka suunka ah ee nutria ma laha dhadhan gaar ah iyo urta - dabcan, haddii si habboon loo kala qaybiyo. Sidaas, sida loo kariyo kalluunka shishiinka nutria? 1. Meydka (miisaanka, celcelis ahaan, waa 4-7 kg) waa in la nadiifiyaa dufanka subcutaneous, ka saar dhammaan calaamadaha marka laga reebo wadnaha, kelyaha iyo beerka, iyo gooyaan qanjidhada dhirirka ee ku yaal maqaarka ku yaala gobolka ee ilmo-galeenka 4aad iyo 6 Tartanka qanjirada - waxay bixiyaan hilibka nutria ur murkada murqaha ah, taas oo, habka, hudheello badan xitaa qadarin. 2. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad gooyo hilibka - yar yaryar nutria, ballaadhanka faraha - oo biyo raaci biyo, ka dibna ku rid digsi, ku shub weyn basbeelo iyo wax yar oo "niyadjabsan" basasha. Shish kebab guud ahaan wuxuu jecel yahay basasha, oo shishi kebab ka soo nutria waa wax reeban - inta badan aad dhigto, saafiga hilibka ayaa noqon doona. 3. Hadda waa marinade. In weel gaar ah oo khamri ah oo isku qasan oo saliidda cuntada lagu daro iyo dhir udgoon ayaa isku dhafan, ku shubay hilibka, ka dibna waxa ku jira shaaha oo isku dhafan, waxaana lagu nadiifiyaa qabowga mudo ah 3 saacadood ilaa nus maalin. Marinadeada cusbada looma baahna - hilibka ayaa noqon doona mid adag. Laakiin cadaadiska kor ku xusan waa la gelin karaa, inkastoo aan lagama maarmaan ahayn. 4. Si toos ah ka hor intaan la karinin, hilibku waa inuu mar kale isku dhajiyaa, iyo marinada miiray, sifeeyaa oo kululeynaya heerkul ah 40-50 ° C, ku dar cusbo - haddii dareerahaan, inkasta oo aan la soo bandhigi karin, biyaha hilibka inta lagu jiro karinta, waxaa lagu dabooli doonaa gabi ahaanba cajiinka , laakiin leh qolof jilicsan. 5. Hilibku wuxuu ku dhejiyaa daroogada, iskudhufka dufanka leh ee dheecaan badan ama meel u dhaxeeya, yaanyada yaryar oo cusub. Waxaad ku shiishaa dhuxul, marmarka qaarkood podkidyvaya khafiif ah oo qoyan oo dhir ah oo geedo khudrad ah (tani waxay siin doontaa kebab piakant dhadhan qafiif ah) iyo ku shub marinade cusbada. 6. Ku daawee dhirtii la jarjaray, oo leh weel dabacsan oo bariis la karkariyey, baradho ama khudrado la dubay (yaanyada oo la shiilay hilibka, oo keliya) iyo suugaanta "shashlik". Kebab shishi ka soo nutria waa diyaar. Cunto qabow! ;)
Adeegyada: 8