Sida loo ciribtiro cajiinka iyo u karsado cupcake qabow macaan

Weligaa miyaad weligaa u karisay nambarka si aad u xakameyso dadka aad jeceshahay, ka dibna xoqin raadadka dembiga oo aad tuurto "masterpieces" oo qashinka qashinka ah? Ama miyaad shaki ka qabay inantaada aad jeceshahay wakhti dheer ee sixirka, sababtoo ah weligaa ma heshay cake magaceeda?

Xitaa khabiir culus oo khibrad badan leh ayaa ka caawin doona Irina Chadeeva, oo loo yaqaano blogosphere hoosta magaca Chadeyka. Bari karraankeeda waa mid aad u caan ah, sababtoo ah waxay si sahal ah u fududeyn kartaa una fududeyn kartaa sida loo kariyo saxanka ugu adag. Iyo kuwa jecel in ay cunaan cuntooyinka oo dhan, Irina waxay ku qortay buugga "Pirogovedenie for Beginners." Waxaan soo bandhignaa dhawr qarsoodi oo kaa caawin doona inaad la qabsato imtixaanka aan cibaadada lahayn oo ugu danbeynna ka helno asluubta habboon ee ka yimaada guriga:

Casharka Physics

Waa maxay sababta cawsku u kaco foornada? Ugu yaraan hal mar madax furasho oo isxilqaan ah waa inuu ka fekero su'aashan. Jawaabtu waa in laga helo buugaagta ku saabsan fisigaha! Halkaas waxaad ka baran doontaa marka heerkulku kor u kaco, mugga gaasku wuxuu kaloo kordhiyaa. Sida ugu dhakhsaha badan ee aan ku nadiifin karno foorno kulul, gaaska ku dhex jira cajiinka wuxuu bilaabmaa inuu kululeeyo, ballaariyo, iyo kareemka ama cake - inuu kaco. Gaasku wuu ka duwan yahay, sida cajiinka:

• Baaritaanka bustaha, hawada waxaa lagu darayaa boodhka inta lagu jiro foorarka;
• Baadhitaanka khamiirka, waa karboorka dioxide ee laga sameeyey khamiir;
• Imtixaanka oo leh budada dubista ama soodhaha - sidoo kale carbon dioxide, kaas oo lagu sii daayo fal-celinta soodhada oo leh acid (haddii ay ku jirto qayb ka mid ah imtixaanka) iyo marka kululeeyo;
• Tijaabinta qoyaanka iyo saliidda, tani waa biyaha uumiga (taas, tusaale ahaan, jebinaysa qolofka digaagga, samaynta dildilaaca).

Sidaas, maxaan sameeyaa si aad u hesho cajiinka?

Xaaladda ugu weyn, sida aad hore u fahantay, waa qadar gaas oo ku filan. Tusaale ahaan, ukunta ee cajiinka buskudka waa inuu si fiican u garaacaa, iyo cajiinka laftiisa waa in si aad ah loo isku qaso; bakeeriyada lafaha - ku duub oo kariyo qabowga, sidaa darteed saliidku ma dhalaalin ama lumiyo qoyaan. Haddii aad waligaa ku dubto heerkul hoose - marna mar dambe ha samayso. Si dhakhso leh u balaadhiso gaaska, waxaad u baahan tahay inaad dib u qabsato foornada. Taasi waa sababta ugu badan ee alaabooyinka raaxada leh lagu dubay heer sare (qiyaastii 200 ° C). Miyuu ubadkaagu wali walaacsan yahay? Waxaa loola jeedaa xayawaanka dhismaha imtixaanka. Haddii ay daciif tahay (tusaale ahaan, mashiinka yar ama imtixaanka leh qadar yar oo bur ah), dubista ayaa sida ugu dhaqsiyaha badan u degi doonta foornada (laakiin mararka qaarkood waa inay sidaas noqotaa!) Sharciga ugu muhiimsan ee kuwa aan fariisan karin oo si joogta ah u furan foornada si aad u hubiso saxadaada: jimicsi, ama mar labaad ayaad ku guuldareysan doontaa. Wax kasta oo aad rabto inaad gudaha ku eegto, bilow bilaw inaad soo saarto sheyga kaliya marka uu cajiinku soo kordhay xayndaab khafiif ah, iyada oo aan lahayn qulqulo dhexda ah (tani ma khuseyso in aad u baahatid inaad ka baxdid). Hubi diyaargarowga, xoqinta xayrta dhexda dhexe ee keegga - halkaas oo cajiinka had iyo jeer la dubo si tartiib ah marka loo eego dhinaca geeska. Oo hadda miiska! Saaxiibkaaga ku siin koobab aad u qurux badan.

Cajiinka qumbaha

Maaddooyinka ugu muhiimsan, oo ka dhigaya hindisaha cake iyo jajabka, waa subagga. Dufanka sonkorta leh ee sonkorta, ka dibna ukunta, waxaan ku darnaa hawada cajiinka cake - waxay noqon doontaa inta lagu jiro dubista in uu kululeeyo, ballaariyo oo kor u qaado cajiinka. Waxaa fiican in subagga la shubo - oo ka sarreeya kabaha. Marna ha ku cajiinin cajiinka cajiinka ah muddo dheer! Tani waxay keenaysaa kororka gluten, keegga ayaa soo jiidan doona cufan iyo "xoojiyay". Burinta "daciif" - waxay u fiican tahay koobab!

Vanilla Cake leh sabiib

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 150 g oo saliid ah
• 150 g oo sonkor ah
• 2 ukun weyn
• 150 g oo ah bur
• 100 g sabiib
• 1/2 koob oo shaah adag
• budada dubista
• 1 baako (10 g) sonkorta vaniljiga
• 1/2 koob oo shaah adag
• sonkorta budada ah

Waxaad sidoo kale u baahan doontaa qaab 10x20 cm, saliid iyo rusheeyeen bur. Diyaarinta:

1. Dibedda ayaa ku rasaarta nus koob oo shaaha adag ah nus saac saacad ah.
2. Imtixaanka, dhammaan alaabooyinka waa inay ahaadaan heerkulka qolka. Ku rid baaquli oo saliid ah, ku rushee sonkorta iyo sonkorta vaniljiga iyo xajmiga xawaaraha ugu sarreeya ee qasacada dhowr daqiiqo illaa saliidgu iftiimiyo.
3. Ku dar hal ukun oo sii wad. Caadada ugu horeysa waxay noqotaa dareere, ka dibna weynaato oo u ekaataa kareem saliid.
4. Ku sii duuji ukumo kale oo dheeri ah ilaa dherer.
5. Ku shub sabiibta horay loo riixay oo walaaqana isku qaso ama qaado.
6. Ku dar burii la dubay budada dubista oo isku dar qasacad xawaaraha hoose ilaa cajiinka siman ee soo baxaya.
7. Ku rid cajiinka caaga ah, ku dubo 170 ° C illaa saacad. Hubi diyaargarowga laserka.
8. Cake diyaar ka dhig qaab foomka ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ka saar oo ku qabo qaboojiyaha. Koobka kale ee diirran ayaa lagu rusheeyaa sonkor budada ah iyada oo loo marayo cadaadis.

Cunto qabow!