Dalka hooyo ee yoogurtu waa Bulgaria, waa halka ay ka kooban tahay farshaxanka ugu badan. Taasi waa, wax dheeraad ah kuma laha farshaxankooda la oggol yahay, oo kaliya sheyga asalka iyo dabiiciga ah. Injurt gudaha ah ayaa laga heli karaa kareemka iyo kareemka caanaha, meel kasta oo ay ka mid yihiin noocyo kala duwan, walxo, iyo sidoo kale wax soo saarka. Xakamaynta kantaroolka saxda ah ee la xidhiidha alaabada ayaa keentay xaqiiqda ah in dukaanka dukaanka aad badanaa ku soo geli karto been abuur magaciisa, laakiin aan ka helin kala badh maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Taasi waa sababta sababa loo kariyay guriga marka la helo caan. Diyaarso jiliciyuhu waa sahlan yahay, wuxuu u baahan doonaa waxyaabo ka mid ah maaddooyinka, caano fadhi ama sheyga caadiga ah.
Qodobo faa'iido leh oo caano fadhi ah
Qoyaanka guryaha lagu sameeyey ayaa ah kuwo aad u wanaagsan, sababtoo ah waxa laga sameeyaa waxyaabo dabiici ah oo dabiici ah. Caano fadhi badan oo ka mid ah borotiinka waxtar leh, dhammaan noocyada fitamiinada iyo macdanta, oo ay ku jiraan kalsiyum, potassium iyo fosfooraska. Intaa waxaa dheer, halabuurka yogurt waxaa ka mid ah tiro badan oo ah bakteeriyada qallalan, taas oo, marka la cunay, waxay saameyn wanaagsan ku yeelanaysaa hababka dheef-shiid kiimikaadka iyo kor u qaadista difaaca wanaagsan. Sidaa daraadeed, yoogurtu guriga ayaa ku fiican dadka qaba xanuunka mindhicirka iyo cudurrada kale ee xiidmaha. Yoogurtu waa badeeco shucaac ah, taas oo ka dhigaysa mid gebi ahaanba amaan u ah dadka qaba xanuuno kala duwan.
Cuntada lagu kariyo yoogyeelka leh noocyo kala duwan
Hooyo kasta oo guriga ka mid ah ayaa la qabsan kara hawshan, sababtoo ah geedi-karinta ma aha oo kaliya aad u fudud, laakiin sidoo kale aad u xiiso leh. Sidaa daraadeed, adigoo doonaya inaad diyaariso, hadda waad sii wadi kartaa.
Wixii karinta waxaad u baahan doontaa:
- caanaha cusub ee cusub;
- Caleemaha khaaska ah (waa in loo isticmaalaa markii ugu horeysay, dhammaan waqtiyada xiga ee aad isticmaali kartid caano fadhi).
- kala duwan
Diyaarinta :
First of dhan, waxaad u baahan tahay inaad karkariyo caano, ka dibna qabow si heerkul ah oo ku saabsan 40 digrii. Heerkulkani wuxuu ku haboon yahay inuu ku daro yogurt ama dabiici ah oo gaar ah. Hal litir oo caano ah ayaa u baahan labo qaado oo khamiir ah.
Kadibna isku darka ka soo baxa waa in lagu shubo dhalooyinka yaryar. Suxuunta cuntada cunugga waa mid ku habboon. Kadibna ugu hooseysa mulvarki waxaad u baahan tahay inaad gashato tuwaal, kuus dhalaal oo leh jilci mustaqbalka ah oo ku shub biyo. Fiiro gaar ah: Biyaha waa inaysan si buuxda u daboolin dhalooyinka, laakiin waxay gaaraan garbaha. Ka dib markaa, qaybaha kala duwan waxaad u baahan tahay inaad u rogto qaabka kuleylka. Muddada cunto karinta caano fadhi waxay ku xiran tahay tayada qallalan. Mulvarku waa in la gooyaa oo kaliya markii ay jaakadu noqoto mid adag. Nidaamka dhan ee karinta celcelis ahaan ma qaadan doono wax ka badan hal iyo badh ilaa laba saacadood.
Ka dib markaad daminayso caano fadhi ah waa in la tagaa saacado yar ka dib. Ka tag jisiir habeenkii oo dhan laguma talinayo, sababtoo ah waxaad heli kartaa badeeco aad u acidic ah. Ka dib karinta iyo dillaacinta, yogurt ayaa la soo saaraa, dhalooyinka waxaa lagu dhejiyaa dabool iyo ku rid qaboojiyaha.
Taasi waa dhowr saacadood oo aad ka heli karto mid aad u fiican, dabiici ah, iyo ugu muhiimsan, caano fadhi caafimaad leh.