Sidee looga faa'iideysan karaa cunista cuntada waxyeelada leh

Cunto caafimaad leh iyo qaab nololeedku waa mid sharaf leh oo la yaab leh. Hase yeeshee waxkasta waa mid si qoto dheer u socda si joogta ah. Magaca "waxyeello" waa mid aad u qiimo badan oo ay heleen dad badan, tan iyo jecel carruurnimada oo aad u caansan, badeecooyin cunto ah. Dabcan, xayeeysiinta telefishanka ayaa ka dhigtay waxqabadkeeda, laakiin marwalba waxay soo baxday in ay xoogga saaraan oo ay muujiso faa'iidooyinka qaar ka mid ah casriyeynta, waxaa lagama maarmaan ah in la fiiriyo caqabadaha alaabooyinka hore. Xaqiiqdii, badeecooyin aad u tiro badan, oo markii hore lagu dhawaaqay "waxyeello", waxay awoodaan inay keenaan caafimaad faa'iido badan. Qodobkan waxaan tixgelin doonaa sida looga faa'iideysanayo isticmaalka alaabooyinka waxyeellada leh.

Haddii aad fahamto sida ay tahay, ma caawin kartid in dhammaan wada-hadalada khatarta ah ee ukunta ama hilibka, hal dhinac ama mid kale, ay la xidhiidhaan muuqaalka cuntada dheeraadka ah. Fikradda cusub ee adeegatada macmiilka ayaa si tartiib tartiib ah udub dhexaad u ah dadweynaha. Waa maxay sababta ay cunaan hilibka: waxaa jira kalooro badan, iyo adeegsigeedu waa gabi ahaanba ka baxsan bini'aadamka casriga ah iyo mid dhaqameed. Dhibaatada birta ee jidhka ayaa la tirtiri karaa iyadoo la adeegsanayo kiniinno "kiniin" ah iyo kiniinno. Laakiin waqti ka dib, dhakhtarradu waxay soo gaadheen gebo-gebooyin taas oo ah in maadooyinka iyo fiitamiinada asalka dabiiciga ah ay jidhka ka sii daraan kuwa ka soo gala kuwa jirka ka soo gala isticmaalka alaabta - ha ahaadeen qudaar ama xayawaan.

Yaa ahaa kii ugu horreeyay ee hilibka doofaarka ee cunsuriyadeeyay oo wuxuu ku dhawaaqay nooca ugu badan ee hilibka hilibka ah, xitaa xitaa xitaa ma burburin kartid. Kuwa ka tirsan diinta muslimka ah looma tixgeliyo. Cilmi-baadhayaashu waxay ku celceliyeen in hilibka doofaarku aanu simanayn sida ilaha dabiiciga ah ee fitamiin B6. Intaa waxaa dheer, tan oo dhan, aad bay u taajirsan tahay birta, magnesium iyo fosfooraska. Qayb aad u yar oo hilibka doofaarka ah, oo culeyskiisu yahay boqol garaam, wuxuu awoodaa inuu jidhka siiyo ilaa 40% heerka caadiga ah ee zinc, iyada oo aan joogitaanka jidhka kaas oo si caadi ah u shaqeynaya nidaamka difaaca jirka aan macquul ahayn. Xaqiiqdii, waa jaanis dhab ah oo keena xoojinta lafaha dadka waaweyn iyo kobcinta carruurtooda.

Haddii aan ka hadalno tayadaas hilibka doofaarka, sida dufanka, markaa tani run maaha. Doofaarka si fiican loo cunaa, qaybo ka mid ah baqtigu waxay leeyihiin waxyaabo dufan badan, laakiin si fiican loo doorto qandhada doofaarku maaha mid ka duwan hilibka digaaga, taas oo ah cunto. Waxaa intaa dheer, baruurta xayawaanku waxay lagama maarmaan u tahay jidhka bini'aadamka qaarkood, tiro xadidan. Miisaankeedu wuxuu ka tarjumayaa xaaladda maqaarkaaga, kaasoo si dhakhso ah u noqon kara murugo iyo qalafsan, iyo nidaamka dareenka marnaba ma diidi doono in "laga goosto".

Digirta Cocoa waxay kasbatay sumcadda ah "noqoshada kaaliyeyaasha maskaxda ee ugu fiican", maaddaama isticmaalka alaabta loo diyaariyay ay saldhig u tahay wax soo saarka hunguriga ee maskaxda - "hormoonada farxada." Marka ay maskaxda ku dhacdo, endorphins waxay yareeyaan xaaladaha walaaca leh waxayna keenaan dareen farxad leh.

Halbeegga shukulaatada waxaa ku jira flavonoids, iyo, si aad uga dhigto si fudud, antioxidants. Waxay caan ku noqdeen awoodda ay u leeyihiin in ay ka takhalusaan xagjirnimada bilaashka ah, oo loo yaqaan "catalysts of process processes". Cilmi-baadhayaasha, cilmi-baarayaasha Machadka Nafaqada ee Aqoonta Cilmi-baarista Cilmi-baarista Ruushka, waxay sameeyeen tiro daraasado ah oo ay awoodaan inay caddeeyaan in saliidaha lagama maarmaanka ah ee shukulaatadu ay ilaaliyaan darbiyada xididdada dhiigga ee ka yimaada xinjiraha. Faa'iido badan oo laga helo cuntada ayaa waxaa bixiya shukulaato aad u qadhaadh oo aan lahayn wax lagu daro iyo wax aan lahayn. Wax badan oo ku saabsan tayada shukulaatada ayaa leh wax badan oo sheega midabka: midabka madow ee midab-foornada, wuxuu ka sarreeyaa qaybta flavonoids.

Waxaa lagama maarmaan ah in la joojiyo hal mar iyo dhammaan cyber ee kolestaroolka, oo la sheego in uu xiro xididdada dhiigga iyo ciribtirka cudurrada wadnaha iyo daran. Gidaarrada maaddooyinka kolestaroolka, dabcan, ayaa dib loo dhigayaa, halkan kuma doodi kartid. Hase yeeshee, kuma geli jidhka dhammaan cuntooyinka "waxyeelada leh" ee lagu cuno cunto, maaha ukumaha iyo subagga, laakiin waxay ku dhacdaa geedi socodka jebinta kiimikada ee jidhka bini'aadamka.

Butter waa mid si aad ah ugu tiirsan fitamiinada B, D iyo A, iyo sidoo kale fosfooraska iyo calcium. Waa wax aan lagama maarmaan u ah cuntada ilmaha, halka noocyada kala duwan ee subagga subagga margarine loo beddelo, oo lagu soo saaro dufanka khudradda, waxay sababi karaan caafimaadka carruurta ee aan la goyn karin. Si aad uga faa'iideysato subag, dooro badeeco midab madow ah. Si aad u sameyso, isticmaal caanaha lo'da la quudiyo cawska cusub, oo aan la haysan qalalan qalalan, taas oo tiro badan oo ka kooban beta-carotene. Antioxidantani waxay caawisaa wadnaha iyo sanbabada.

Mabda'a, kolestaroolka ukumaha ayaa sidoo kale ammaan ah. Haddii qofku uusan lahayn xanuunka dheef-shiid kiimikaad, markaa halista qaadashada noocaan ah ee kolestaroolka dhiigga waa ku dhowaad eber. In ukunta waxaa jira fitamiin D, E, iyo sidoo kale fosfooraska. Vitamin E wuxuu noqon karaa qalab waxtar leh oo looga hortago kansarka naasaha ee dumarka iyo gabdhaha. Dhakhaatiirta ayaa sheegaya in uu xoojinayo muruqa wadnaha. Faytamiin D, oo kaashanaya fosfooraska iyo kalsiyum, waxay kuu oggolaaneysaa inaad ilkahaaga iyo lafahaaga sii wadaan.