Qoysaskeena waxa aan ku dhaqannaa dhaqanka qoyska, taas oo ayeeyadeena u tahay Ulita Korneevna oo noo timid, iminkana marwalba marwalba ma ahan mid casri ah oo dufan ah oo ku yaal miiska jikada. Carruurtayda waxaan cabnaa cabitaankan mucjiso maalin kasta meeshii biyaha, halkii caleemo ah. Waxaa laga yaabaa in sababtaas awgeed, laga yaabee, laakiin qoyskeena, qofna weligaa jiran ma jiran. Oo waxaan u jeednaa rugta caafimaadka markaan u baahan nahay shahaadada dugsiga ama barkadda.
Labaatan sano ka hor waxaan ku jiray safar ganacsi oo Jarmalka ah si aan u dhagaysto telefishanka maxalliga ah ee ku wareejinta hab nololeed caafimaad leh, oo loogu talagalay miisaan lumis. Masawirta TV-ga ayaa ka hadlay "caajisnimo" oo ku saabsan eeyga ayaa kacay. Waxaan si taxadar leh u dhageystay oo aan u qoray, iyo hadda waxa ugu muhiimsan.
Ugu yaraan maalmahaas waxaad u baahan tahay inaad xadidso naftaada sida milixda iyo sonkorta.
Waxaad cabbi kartaa biyaha, shaah, kafeega. Waxaan cabnaa shaah iyo kafee aan sonkor ahayn, waxaa fiican in lagu daro malab yar. U hubso inaad cabto maraq cadaan ah. Ma iibineyno farmashiyo aan midab lahayn, midho-dhaaf ah. Waxaa ugu wanaagsan inaan nafteena u ordo si aan u iibinno casaan, qurux badan ayaa kacsan. Qaado nus litir oo darmuus ah, ku dar toban ama shan iyo toban berri ah una soo dhejiso eey-ubax ku jira. Ha sameynin decoction xooggan, tan iyo eeygu kacay waa durayo. Waxaad cabbi kartaa maraq qabow ama kulul. Maraq lafteedu waa macaan, sonkuna wuxuu noqon doonaa mid culus.
Cunto intaad rabto, dabcan, habeenkii waa fiicnayn inaadan wax cunin, laakiin dhakhtarka xayawaanka Jarmalka ma sheegin wax ku saabsan, sidaas darteed waan cunay. Ha jebin mabda'a muhiimka ah, haddii aad leedahay curd ama digaag menu maanta, waxaa wanaagsan in aan cunin miraha gabbaldayaha, jalaatada iyo xataa tufaax yar. Ha cabsanin caloosha oo ka xanaaq.
Cabitaanno khamriga laga reebay, marka laga reebo galaas qalalan ama qalalan oo qallalan. Toban maalmood oo dhan waxaad u baahan tahay inaad ka fogaato badarkaaga cuntada iyo rootigaaga. Dabcan, tirada kiilogaraamida "kiilo" ayaa ku xiran baahida jidhkaaga. Haddii aad si fiican u kala go'an tahay, iyo marka aad lumiso 10 kiilo, waxaad ku duuli kartaa baalbo la'aan, ha sheegin nooca aad kaliya qaadatay 3 kiilo. Ka dib markii dhan, buuxa aad tahay, miisaankiisu aad u sarreeyo ee aad leedahay, aad u badan waxaad ku farxi leh miisaan badan.
Dhamaadka miisaanka "Nedi" lama ururin dhammaan. Waxaan rabaa in aan sidaas u fakaro, oo waxaan u rajeynayaa rajada, sida qoraaga Jarmalka ee buuggan yar ee miisaanka lumay, in mustaqbalka aad rabto in aad u hoggaansameyso cuntada this.
Qalabka tamarta:
Maalinta koowaad - ukunta adag-la karkariyey.
Maalinta labaad - digaag la kariyey.
Maalinta saddexaad waa jiis.
Maalinta afraad waa kalluun lagu kariyey foornada ama la kariyey.
Maalinta shanaad - miro (marka laga reebo canab iyo muuska), waxaad cuni kartaa salad ama shakhsi ahaan.
Maalinta lixaad waa khudaarta. Waxaan sameyaa vinaigrette oo ka buuxi saliidda cuntada.
Maalinta toddobaad - maraq, hilib, hilib lo'aad. Waxaa lagu diyaarin karaa dhir udgoon leh laba dabayl.
Maalinta siddeedaad waa jiis.
Maalinta siddeedaad, caadi ahaan ma dareemaysid inaad cunaysid.
Maalinta sagaalaad waa hal kefir.
Maalinta tobnaad - maraq dhif ah.
Waxaad ku imaan kartaa sheygaaga, waxaad ku beddeli kartaa maalmaha, waxaad cabbi kartaa cabitaanada kore.
Tani waxaan sameeyay tan: kalluunka, digaaga, hilibka la kariyey cusbo, maraq dhir udgoon ee qoyskeyga, ka dibna waxaan ka qaaday maraq aniga lafteeda oo ka tagay maraq macaan ah oo qoyskayga ah. Haddii lagugu martiqaado booqasho ama barbecue waxaa laguu soo diray shirkadda, ka dibna samee shimbir shiilan ama hilib, la cabbo khamri cas, oo cidna ma fahmi doonto inaad ku jirto cunto.
Hadda waxaan ognahay sida loo cuno si ay u noqoto mid jilicsan. Isku day in aad isticmaasho macaanka miisaanka khasaare weyn, iyo laga yaabee mustaqbalka waxaad rabi laheyd in aad ku dhajisid qariidadan. Caafimaad adiga iyo nasiib wacan!