Suugo aan caadi ahayn Mid ka mid ah suugaan tani waxay caddaynaysaa in dhadhanka saxda ah uu yahay mid aan caadi ahayn oo aan qummaneyn. Maraqa Tani waxay ku habboon tahay macmacaanka iyo suxuunta dhadhanka dhexdhexaad ah - casseroles iyo marmarka, bariiska bariiska. Prunes ayaa loo baahan yahay in la qaato iyadoon la garaacin, waxay qaadan doontaa ilaa 8 gogo '. Haddii ay adhigu adag tahay, markaa waa in lagu qooyaa biyo karkaraya jilicsan. Hilibka suntu waa in si fiican loo dhaqo oo la qalajiyaa. Shukulaatada waxay u baahan tahay mugdi, ugu yaraan 60% ka koobnaanta kookaha. Waxaan u isticmaalay khamriga Saperavi. Si loo kobciyo hufnaanta habka uumiinka khamriga, waxaa suurtagal ah in lagu daro diirlida lafaha oo leh mindi (iyada oo aan la taaban qaybta cad), ka dibna diirka waa in laga saaraa. Ka dib markii uumiga, khamriga iyo sonkortu waa inay noqdaan kuwo la qulqulayo, laakiin ma ahan qaab dhisme. Waxaa ka wanaagsan inaad ka baxdo khamriga dareeraha ah, dhumucdiisuna.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Daqiiqda 80 g
- Shukulaatada madow 30 g
- Khafiifinta cas oo qalalan 350 ml
- Sonkorta Brown 2 tbsp. l.
- Tallaabo 1 Diyaarso khamriga, dhirta la qalajiyey, sonkorta bunka, shukulaatada.
- Tallaabada 2 Ku rid khamriga iyo sonkorta ku jirta digsi. Walaaq. Hoos u dhig kuleylka dhexdhexaadka ah illaa sharoobada.
- Tallaabada 3 Ku dar shukulaatada. Ka qaad kuleylka. U daadi shukulaatada. Walaaq.
- Tallaabada 4 Ku rid farmaajo jar jartey. Walaaq.
- Tallaabada 5 Ogolow 15-20 daqiiqo ka hor intaadan u adeegin.