Cuntooyinka dufanka yar

Haddii aad raacdo cunto xilliga tababarka jidhka iyo isboortiska, ama haddii aad rabto in aad si deg deg ah u lumiso miisaanka, waa muhiim inaad ku darto alaabtaada maalinlaha ah ee jidhkaaga siinaysa tamarta lagama maarmaanka ah, lakiin ma bixin doono qadar xad dhaaf ah. Muuqaalka waa in loo qaabeeyaa sida habka tamarta ah ee lagu qabto jimicsiga jireed badiyaa ay bixiyaan carbohidraat (waxaa jira noocyo kala duwan oo firiley ah, rooti, ​​baradhada). Laakiin maaddada dufanka ku jirta cuntada waa inay ahaataa mid xadidan sababtoo ah qiimaha caloric aad u sarreeya. Sidaa daraadeed, cuntooyinka dufanka yar-yar ah waxaa haboon in lagu daro cuntada.

Haddaba cuntooyinka ay ku yar yihiin baruurta? Aynu bilowno hilib. Waxaa ugu wanaagsan in la doorto noocyo kala duwan sida hilibka lo'da, hilibka bakaylaha, hilibka digaaga. Hilibka ee elk waa mid ku habboon diyaarinta cuntooyinka cuntada, sababtoo ah waxaa la yiraahdaa cuntooyin bakeeriyadeed oo muhiim u ah jidhka bini'aadamka iyo isla mar ahaantiisna cuntooyinka dufankiisu aad u hooseeyo - kaliya 1.7 grams oo dufan ah 100 garaam oo hilib ah (marka la barbardhigo: 100 garaam oo doofaar oo ka kooban 33-49 garaam oo baruur ). Dufanka yar ee dufanka waxaa lagu qeexay sida waxyaabaha sida-sida beerka, kelyaha, sambabada, wadnaha.

Noocyada ugu badan ee sausages waxaa ku jira qadar dufan ah oo dufan, celcelis ahaan 20 - 40 garaam oo 100 garaam oo sheyga ah. Sidaa daraadeed, alaabtaasi uma badna in lagu daro liiska cuntada ee qofka shakisan.

Wixii kalluumeysiga, kalluunka, boodhka, dhirta, cod, hake, pike ayaa ugu haboon. Haddii aad rabto in aad miisaanka lumiso adigoo yareynaya qiyaasta kalooriga ee cuntada, waa wax aan loo baahnayn in lagu diyaariyo suxuunta kala duwan ee kalluunka oo leh walxo dufan badan - xaydh, mackerel, halibut.

Laga soo bilaabo alaabada caanaha waa in la doorto noocyo kala duwan oo dufan yar leh (tusaale ahaan, si aad u iibsato labeen dufan 10% dufan halkii caadiga ahayd ee 20-25% dufanka) ama badeecada oo aan lahayn dufan-la'aan (haddaad ku jirtid dukaanka cuntada oo dhan waxaad ka heli kartaa caano dufan, jiis, jiis).

Dhammaan fasalada la heli karo ee roodhida iyo alaabada wax lagu dubo waxa lagu gartaa wax yar oo dufan ah - qiyaastii 1 illaa 1.5 garaam 100 garaam oo shey. Qiyaas ahaan sawir la mid ah ayaa lagu arkay cereals - sida caadiga ah dufanka ay ka kooban tahay kama badna 1 illaa 3 garaam 100 garaam oo badeeco ah.

Laakiin khudaarta iyo miraha waxaa la cuni karaa inta badan iyada oo aan la xaddidneyn iyo iyada oo aan baqdin laga helin miisaanka xad-dhaafka ah - ku dhowaad dhammaantood waxaa ku jira wax ka yar hal gram oo dufan halkii 100 g oo ah badeecada. Xayiraadaha qaarkood waa in loo ogolaadaa oo keliya barandhada, xitaa maaha sababta oo ah jiritaanka dufanka (content ee digriiga waa mid aad u hooseeya - kaliya 0.4 garaam oo 100 garaam oo badeeco ah), laakiin maaddada sare ee istaarijka. Carbohydratekani si fudud ayaa u nuugay jirkeena, sidaas darteed cunidda qadar badan oo baradhadu waxay horseedi kartaa sameynta miisaanka jidhka ee xad-dhaafka ah.

Xaqiiji dhammaan talooyinka kor ku xusan waxay kaa caawin doonaan inaad ku guuleysato luminta xad-dhaaf ah adoo ku jira cuntooyinka cuntooyinka ee cuntooyinka ku yar dufanka.