Ha cunin lix saacadood ka dib - xeerka guud ee cuntooyinka badankood. Xaqiiqadu, si kastaba ha ahaatee, shuruudahan ma aha mid marwalba macquul ah oo macquul ah. Xaqiiqdu waxay tahay in cunto kasta ay tahay in ay la socoto sifooyinka jirka qof kasta. Gaar ahaan dabiiciga ah, dabiiciga ah ee noloshiisa. Kaliya munaasabahan maskaxda ku haya, waxaad isku siin kartaa su'aasha su'aasha ah: "Miyaan cuni karaa lix subaxnimo ka dib?"
Iyadoo qorrax-dhaca, qaababka bayoolojiga ah ee jirka ayaa hoos u dhigaya shaqadooda waxayna u diyaariyaan jirka si ay u seexdaan. Sidaa daraadeed qawaaniinta cuntada ka dib qorraxdu waxay joojisaa diyaargarowga jidhka nasashada iyo hurdada oo waxyeello u leh caafimaadka. Laakiin maahan sidaas oo kale. Maxaa la sameeyaa haddii aad cuntid casho wakhti caadi ah ka hor lixda subaxnimo, laakiin habeenkii waxay dareemayaan gaajo xun? Mararka qaar xitaa ma ogola qof inuu ku raaxeysto oo caadi ahaan jiifo. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in la fahmo si faahfaahsan. Ka bilow su'aasha ah waxa aad xannibtay. Haddii ay ahayd saxan oo ah baradho la shiilay oo leh sausages, markaa ma ahan wax la yaab leh in aad gaajooday mar labaad laba saacadood. Wax la mid ah ayaa kaa sugaya adiga iyo ka dib cunista rootiga, sandwiches, kalluunka, miraha. Kuwani waa dhammaan waxyaabaha ay ku jiraan karbohidratka. Waxay leeyihiin quraac fiican, laakiin maaha kuwo ku habboon cashada. Waxay siiyaan dareen deg-deg ah oo feker ah, laakiin dareenka dambe ee gaajada ayaa sidoo kale si dhaqso ah u yimaada. Cuntooyinkaan ayaa si tartiib ah u dheefay, taasoo keentay dareen xoog leh calool xanuun. Xaaladda marka calooshu buuxsanto, laakiin wali waa rabitaan. Ka dibna ku darso waxyaabaha ku jira qaboojiyaha, jaahwareerka, niyad-jabka iyo lacagaha dheeraadka ah. Maxaan sameeyaa? Jawaabtu waa sahlan - si ay u saacido ilaa lixda subaxnimo, laakiin waa sax.
Maxaa casho ah?
Cunto yaryar inta lagu jiro qeybta labaad ee maalinta, alaabadaasi waxay noqon doontaa mid ku filan: caanaha, hilibka, jiiska, ukunta, jiiska, lowska. Cuntada, dooro doorashadaada hilibka hilibka, sida dufanka, lo'da, digaaga, turkey, bakayle. Waxay ka kooban yihiin dufan yar waxayna si fiican u tirtiraan, gaar ahaan isku dhafka khudaarta: qajaarka, yaanyada, basbaaska, salad. Hilibka waa la kariyaa ama la ciiro. Cuntooyinka la kariyey ee cashada ma aha kuwo ku haboon - si liidata oo dhadhan leh oo guud ahaan liidata jirka.
Ma noqon doonto wax halis ah in la cabo galaas oo khamri ah oo casaan fiican leh fiidkii, laakiin kaliya oo la isku daro cunto fudud iyo dareenka saamiga. Hadalkaas oo ah in khamriga yar uu saameyn ku yeelan karo jidhka maahan qiyamka khamriga qarsoodi ah. Tani waa xaqiiqo la xaqiijiyay, si kastaba ha ahaatee, waxay ku xiran tahay tayada dhexdhexaad ah iyo tayada wanaagsan ee sheyga.
Cunto-yaqaanku waxay ku talinayaan in ay cunaan waxyaalo badan oo taajir ah oo loogu talagalay cayayaanka, kuwaas oo caawiya gubista kalooriyada: yaanyada, karootada, eggplants, xididdo, tufaax, strawberries, qaraha, fuudh, abrikot. Dhammaan miraha iyo khudradda ayaa kaa caawin doona in ay yareeyaan miisaanka xad-dhaafka ah, laakiin taageerayaasha cuntooyinka yar-yar ayaa ka saari kara "miraha" laga bilaabo subaxdii.
Waxyeellada waxyeellada leh ee caanaha cufan ee lixaad leh
Inta badan dadka deggan magaalooyinka waawayn waxaa lagu qasbay inay shaqeeyaan waqti dambe ama xitaa habeyn habeen ah, taas oo macnaheedu yahay ka sii darnaan la'aanta ah dhamaadka maalinta. Nafaqeeyayaal waxay aamminsan yihiin in arrintani aysan ahayn koronto-yaqaan ah dhibaatooyinka caafimaad, haddii aad taqaano qiyaastaada oo aadan ka badneyn heerka maalinlaha ah ee kalooriga. Gaar ahaan khatarta ah, haddii aad cuntid oo keliya cuntadaada maalinta oo dhan! Mararka qaarkood dadku waxay ku qasbanyihiin inay cunaan cunto kasta, iyagoo ka fikiraya in maalin ka dib ay u qalmaan farxad. Barafka, keegga, shukulaatada, biirka, chips ... Cilmi-baaris ku saabsan adduunka ayaa muujisay in casho dheeraad ah oo caado ah aaney keenin culeyska miisaanka, laakiin sidoo kale wuxuu keenaa cuduro kale. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in tani ay si xun u saameynayso habdhiska indhaha. Taasi waa, farxad fiidki ah ka dib lix saacadood waxay ku noqon kartaa musiibo dhab ah.
Ka dib cunto kasta inta lagu jiro maalintii, beeryaradu waxay soo saartaa hoormoonka insulin. Tani waxay gacan ka geysataa burburinta carbohydrateska si ay u soo saaraan tamar iyo dufan, taas oo lagu keydiyo ilo gurmad ah. Habeenkii, fayruska 'pituitary-releases', ee loo yaqaan 'hormoonada koritaanka' ayaa ku lug leh burburka dufanka. Si kastaba ha noqotee, haddii ay jirto cunto culus oo sariirta ka horeysa, beeryaradu waxay soo saaraan insulin, qanjirada pituitary waxay galayaan calaamad muujinaysa in jirka uusan helin cunto. Jidhku wuxuu bilaabmaa inuu si deg deg ah u hirgeliyo cuntada soo galeysa baruurta, si loo badbaadiyo xubnaha muhiimka ah ee gaajada. Sidaas darteed uma baahnid inaad ku qarashato kaydka baruurta, laakiin waxaa habboon in la abuuro lacag dheeraad ah. Waxay u fiicantahay in aanay isbeddelin.
Dhibaatooyinka kiniiniga waxaa lagu sameeyay hormoon kobcin ah oo loo yaqaan 'hormoon kobcin' ah oo ka mid ah koox isbitaallada da'doodu u dhaxayso 60 ilaa 80 sano. Ka dib lix bilood, ka qaybqaatayaasha tijaabadu way ka badnaayeen dufanka. Waxay xoojiyeen muruqyadooda, waxay kordheen xuduudaha tallaalka, waxay hagaajiyeen beertooda, wadnaha, beerka iyo maskaxda. Sidaa daraadeed, xiriiro macquul ah ayaa la aasaasay inta u dhexeysa cashada subaxii, taas oo xakameysa hormoonada hoormoonka koritaanka, iyo dardargelinta hababka da'da dabiiciga ah.
Wax-soo-saarka insulin habeenkii
Tani waa cudur ku dhaca endocrine! Cuntada ka baxsan insulin habeenkii waxay noqoneysaa mid ka mid ah sababaha buurnaanta, atherosclerosis, osteoporosis, hypertension, pancreatitis, cholelithiasis, cholecystitis. Waxay keeni kartaa hurdo la'aan hurdo, iyo hurdo la'aanta joogtada ah, oo iyana, waxay keeni kartaa cayilka - goobo xun oo la abuuro. Sidaa daraadeed, waxaa fiican inaadan ku qasbin jirkaaga in uu soo saaro insulin goor dambe habeenkii iyo habeenkii, welina go'aamineyso naftaada haddii ay suurtagal tahay lix saacadood ka dib waa qiyaastii qiyaastii.
Daraasad cilmi ah
Waxaa jira sheegasho ah in la cuno qadar badan oo karbohidraat habeenkii si weyn u kordhiya dheecaanka insulin, taas oo saameeysa hababka dheef-shiid kiimikaad ee soo socda kaas oo horseedi kara isku-dhafid xad-dhaaf ah iyo kaydinta dufanka. Cilmibaariyayaashu waxay go'aansadeen in ay baaraan haddii ay tani run tahay, oo ay samaysay daraasad natiijadeedu caddaynayso inay tahay mid aad u macquul ah. Khubarada Maraykanka ayaa soo jiitay in ka badan 7,000 oo qof, kuwaas oo la daawaday muddo toban sano ah. Waxaa la ogaaday in cuntada la cuno habeenkii dambe iyo habeenkii si toos ah ula xiriirta miisaanka. Daraasad kale oo ku saabsan 1800 oo dumar ah, xiriir ayaa laga helay miisaanka koritaanka iyo nafaqada kadib lix saacadood. Natiijooyinka daraasadda waxay ka dhigan tahay in aanan isku deyin in aan lumino miisaanka adoo bixiya cuntada - ha cunin waqti dambe habeenkiina mar walbana raaca qiyaasta wadnahaaga maalintii. Cilmi-baaris dheeraad ah oo ku saabsan xiriirka ka dhexeeya cuntooyinka, culeyska culus iyo tirada kaloorida ayaa muujisay in sababta ugu weyn ee miisaanka korodhku aanu aheyn sida ugu dambeeya ee aan cuno, laakiin waxa aan cunno iyo inta le'eg ee kalooriyeyaasha aan cunno. Miyaad ku raacsan tahay arrintan ama maahan - go'aanso naftaada ...
Maxaan sameeyaa inaan uur-galeyno habeenkii?
- Ugu horreyntii, inta lagu jiro maalinta waxaa jira dhowr jeer qaybo yaryar.
- Quraacku waa inuu dhammaystiraa.
- Aad bay muhiim u tahay inaad cuntid maalintii. Way fiican tahay haddii uu yahay khudradda, miraha, looska, miraha, rootiga, bariiska. Waxyaabaha ka soo baxa xayawaanka, kalluunka saliidda leh, hilibka, ukunta, waxyaabaha caanaha laga helo waa la doorbidi karaa.
- Coffee sidoo kale waa mid faa'iido leh, laakiin ha ka badin. Waxay kicinaysaa shaqada maskaxda, waxay ka tirtirtaa walaaca iyo xitaa ka ilaalisa cunnida!
- Shukulaatada waxay kobcisaa dabeecadda waxayna awood u leedahay inay ka hortagto soo noqoshada cunnooyinka, sababtoo ah waxa ku jira kookaha badan. Laakiin fiiro gaar ah: waxaan ka hadleynaa shukulaatada dhabta ah, waxyaabaha ku jira kookaha ee aan ka yarayn 70%.
- Ha ka raalli noqdee - dareenka falku wuxuu yimaadaa 30 daqiiqo ka dib markaad cuntid!
Waxa ugu muhiimsan, si kastaba ha ahaatee, waa maskax ahaan isbeddelaya casho hore. Kaliya kiiskan, waxaad u toosi kartaa raashin wanaagsan oo subaxdii ah oo quraacda oo dhan ka hel. Sida aan u seexan karin calool madhan, waa caado kaliya. Ha ku degdegin inaad si isdaba joog ah u bedesho nidaamka haddii laguugu cunay sariirta ka hor. Marka hore isku day in aad sameyso hal saac ka hor hurdo, ka dibna si tartiib tartiib ah u kordhi arintan. Waxay qaadataa illaa bil si ay u soo galaan laxanka. Laakiin markaa jidhkaaga ayaa kuu mahadnaqaya.