Ruushka waa la iibsadaa.
Si aad u bilawdo, waxaad tijaabin kartaa tijaabo, taas oo ah sidan soo socota: qaado qashin kasta oo ka mid ah xirmada aad jeceshahay oo ku rid boomta qoyan oo qallalan, si khafiif ah u cadaadinaya geeska kale. Xaaladdan, waxaad arki kartaa waxa raadadka dufanka ku haray maro bacda kaddib. Tani waxay soo jeedinaysaa in diyaargarowga qandhaysan ee loo isticmaalo saliida dufanka aysan aheyn tayada ugu fiican, taas, dabcan, waxay leedahay maadada sare ee kolestaroolka.
Isticmaalka khashinka noocaan oo kale ah mustaqbalka dhow waxay keeni kartaa cudurada mindhicirka, caloosha, habka kaadida iyo hababka kala duwan ee bararka.
Mid ka mid ah cracker, qadarka cusbo ku jira wuxuu ku dhawaad u eg yahay qanjirka. Hadda uun qiyaas intee le'eg tahay milixda aad ku cabto adigoo isticmaalaya baakadka oo dhan, waa in la ogaadaa in dad badan oo caruur ah iyo caruur ay maalin maalmaha ka mid ah cunaan mid ka mid ah baakidhkaas.
Maqnaanshaha wakhti ay ku qancaan gaajada, dadka waxay si farxad leh ugu iibsadaan dukaamada ku dhow dukaamada. Dabcan, way ka raqiisan tahay cuntooyinka cafe-ga ah, waana sahlan tahay inaad isu diyaariso cunto, laakiin waxa kaliya ee qashin-saarka kiimikooyinka ah waxay tilmaamayaan in daaweynta xiga ay qaadan karto waqti badan iyo lacag badan.
Iibinta khashinka dukaanka, si looga fogaado waxyeelada waxaad u baahan tahay inaad barato sida loo doorto. Tusaale ahaan, shinnirada garbaha waa inay ku jiraan sonkor yaryar, sidaas darteed waxay faa'iido u yeelanayaan cuntada caatada ah. Sisin iyo macaan, oo ku jira qolofta cuntada, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada iyo hagaajinta dheefshiidka. Xitaa dadka qaba cudurrada wadnaha, kuwaas oo si adag u xakameynaya isticmaalka milix iyo sonkorta ee tiro badan, ma waxyeelayn doonaan qashinka oo leh qashinka.
Qolofta qashinka ah.
- Isku-diyaargaroowga is-diyaarinta ah: wanaagsan.
Faa'iidada qashinka guryaha lagu dhejiyo ayaa been ah, hadday tahay xaqiiqda ah marka la diyaarinayo, ma waxyeelaynayso caafimaadkaaga adigoo ku seexanaya digsi qabow ama foorno, waxaadna awoodi doontaa inaad xaddido isticmaalka saliidda iyo milixda. Iyo, haddii aad ku darto abuurka sisinta ama abuurka ubaxa, waxaad ka caawin doontaa dheef-shiidkaaga.
Waqtigan xaadirka ah, rooti samaynta roodhida waxay isticmaashaa badeecooyin firida, sisin, poppy, dhir qallalan ama basasha. Isticmaalka alaabooyinkan oo ah diyaarinta qashinka guryaha lagu sameeyo oo kaliya ma hagaajin doonto dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysan kartaa dheef-shiidintooda, ka tagida jidhka oo keliya qaybo waxtar leh oo cunto ah.
Doorka muhiimka ah ee qashinka iyo sumowga, marka jirku u baahan yahay in la nadiifiyo oo la cuno cunto. Xaaladaha noocaas ah, dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in ay cunaan kefir, kiriim cagaaran, biyo macaan (doorbid la'aan gaas) oo badhkeeduna ku beddelo qadhaadh. Waxay ka caawin doonaan in ay caadi u sameeyaan shaqada caloosha iyo dib u soo celinta ciidamadii hore ka dib markii sumoobey.
- Qashinka guriga gudahiisa: waxyeelo.
Laga soo bilaabo isticmaalka qolofta gudaha, waxaa jira faa'iido iyo waxyeelo labadaba. In kasta oo ay xaqiiqdu tahay in ay adag yihiin, qashinka ayaa wali ah alaabta wax lagu dubo, taas oo muujinaysa waxyaabaha ay ka kooban tahay kalooriga, taas oo aan ka duwaneyn roodhiga jilicsan. Waxaa intaa dheer, ha iloobin in qaabka la qalajiyey sida rootiga loo isticmaalo cuntada si sahlan iyo ka dhaqso badan. Gabagabo - waxaanu isticmaalnaa kalooriyo badan.
Laguma talin in la cuno qadhaadh iyo calool madhan, tani waxay u horseedi kartaa joojinta nidaamka dheef-shiidka, iyo in lagu soo celiyo cabitaanka caadiga ah ee caloosha. Ka gaabinta hawsha mareenka mindhicirka waxaa ay keeni kartaa khalkhalka gudaha gudaha ee jirka, kadibna bakteeriyada waxyeellada leh ayaa leh fursad wanaagsan oo ay ku garaacaan kaaliyeyaashiinada dheefshiidka iyo dheefinta cuntada.
Haddii aad rabto in aad cunto cunto yar oo aad udheeraato dheef-shiid kiimikaad fudud, qashinka waxaa loo qaadan karaa cunto, oo qashinka lagu shubo.
Qodobka loogu talagalay cunto karinta qashinka guriga.
Qabiilka casriga ah waxaa ku jira dhar badan oo kala duwan oo ah dhadhanka khatarta ah, kalyaha khatarta ah iyo xayawaanka dhadhanka, taas oo dhab ahaantii keeni karta wax faa'iido ah, sidaas darteed carruurta jecel crackers, waxay u fiicantahay inay guriga ku kariyaan. Waa wax aad u faa'iido leh in la keeno cuncunka la kariyey iyadoo aan la isticmaalin saliida, iyo ubaxa, sabiibka ama sisinta lagu daro waxay keeni karaan cunto xumo. Khaanadaha guriga lagu sameeyey waxay leeyihiin hanti cajiib ah - waxaa lagu kaydin karaa waqti dheer, oo ka duwan roodhiga, taas oo ah mid adag oo ka dib maalmo yar ayaa la daboolay caaryar. Mawduucyada noocan oo kale ah waxay joogi karaan miiska mudo dheer waxaanay u adeegi doonaan sida wanaagsan ee shaaha.
U diyaargarowga nambarradu ma noqon doonto mid adag oo qaali ah. Waxay qaadan doontaa kaliya kibis ah rooti ama loaf, taas oo u baahan in la gooyo qaybo oo ku rid on sheet dubista, la qalajiyey foorno, laakiin ma heerkulka sare. Xilliga hawada kulul, waxaad ku qallajin kartaa xaleef rooti ah wadada, iyaga oo ku dhajinaya dusha nadiif ah.
Maalmahan, cudurrada horumarka maskaxda, taas oo ah sababta isticmaalka joogtada ah ee "cunto qalalan", sidaa daraadeed waxaa lagula talinayaa in ay si tartiib ah u doortaan xayawaanada, iyo waxay u fiicantahay helitaanka wakhti diyaarinta guriga. Kuma doodi kartid xaqiiqda ah in qabriga cusubi uu yahay mid aad u wanaagsan oo ka faa'iideysan kara.