Hantida ayaa sidoo kale la maqlay, sida ay ugaarsadeen ugaadhsiga duurjoogta ah; wuxuu ka baxsaday cirifkii u keenay boodhadhkii balli, oo, isagoo sakhraansan macdaneyaal, ayaa la bogsiiyey oo la waayay moolalka kaynta. On goobta site of this bogsiinta bogsiinta magaalada Tbilisi la dhisay. Dabcan, tani waa halyeey keliya, laakiin cidna ma oga, malaha dhab ahaantii wax walboo sidan oo kale ah ayuu ahaa.
Waqtiyada casriga ah waxaa jira laba nooc oo macdan ah: macmal iyo dabiici ah. Biyaha macdanta dabiiciga ah waxaa si toos ah looga soo saaraa kaydka dabiiciga ah, iyo farsamo - iyada oo lagu darayo cusbooyinka nadiifka ah ama waxoogaa alkaliin ah ee biyaha la cabbo, isla markaana la mid ah sida biyaha macdanta dabiiciga ah.
Qaybaha biyaha ee macdanta leh ayaa gebi ahaanba ka duwan kan dabiiciga ah. Ma ay ka kooban yihiin awoodda bogsashada leh ee ku jirta biyaha macdanta dabiiciga ah. Taasi waa sababta Faransiisku u baahan tahay in halabuurka macdanta macdanta ah ay jiraan sifooyin joogto ah oo faa'iido leh.
Dhamaan nooleyaasha waxay leeyihiin hal muuqaal guud - baahida loo qabo joogitaanka macdanta macdanta ee siinaya milixda biyaha macdanta. Macdanta ugu weyn, oo aasaas u ah nolosha jirka, waa kalsiyum, potassium, magnesium, sulfate, oo laga helaa macdanta macdanta dabiiciga ah. Daraasaduhu waxay caddeeyaan in badan oo ka mid ah macdanahaani ay yihiin qaar ka mid ah bioaccumulators kuwaas oo si toos ah ugu soo dhexjiray jidhka biyaha.
Mid kasta oo ka mid ah biyaha macdanta ayaa saameyn ku yeelanaya geeddi-socod badan oo ku dhaca jirkeena, iyaga oo ku hagaajinaya jihada saxda ah. Haddii hawlaha jirka aysan ku xadgudbin - ha dhexgalin ficilladooda, sababtoo ah waxay taasi horseedi kartaa luminta dabeecada dabiiciga ah. Dhaqtarku wuxuu u baahan yahay caawimaad haddii ay jiraan wax ku dhacaan hawsha hawlaha biochemical iyo jireed. Biyaha macdanta ayaa ah habka ugu fiican.
Halbeegga biyaha macdanta ah waxaa ka mid ah maadooyinka, kuwaas oo ku jira maadooyinka hoose ee hoose, laakiin taas oo door muhiim ah ka qaadata hababka kala duwan ee hab-raaca iyo falcelinta. Dhimashadoodu si fudud ayey u buuxsameysaa biyaha macdanta.
Fluorine iyo birta, oo ku jira biyaha macdanta, waxay leeyihiin hanti ammaan ah oo ku jira xiniinyaha, dhiig yari. Boron wuxuu mas'uul ka yahay unugyada lafaha iyo dhammaan qaybaheeda. Vanadium waa kobcin koboc wanaagsan. Cobalt waa qayb ka mid ah fitamiin B
Hantida faa'iido leh ee macdanta macdanta leh waa maadada magnesium iyo calcium. Magnesium iyo kalsiyum ayaa muhiim u ah jirkeena, markaa waa inaad si joogto ah u isticmaashaa biyaha macdanta leh waxyaabaha ku jira labadan waxyaalood.
Calcium, intaa waxaa dheer, waa qaybta ugu weyn ee koritaanka, sameynta iyo jiritaanka lafo xoog leh. Doorkeeda aad ayey muhiim ugu tahay shaqooyinka iyo hannaanka bini'aadamka. Qiyaasta qaadashada kaalshiyamku waa 800 mg maalintii oo loogu talagalay dadka qaangaarka ah, 1200 mg haweenka uurka leh.
Magnesium waxaa sidoo kale laga helaa khudaarta, shukulaatada, miraha, laakiin biyaha macdanta ayaa weli ah ilaha ugu firfircoon. Tani waxay ku lug leedahay in ka badan 300 geedi socodka jirkeena, sidoo kale, waxay gacan ka geysaneysaa xasilinta nidaamka dareenka. Qaadashada magnesium waa 350 mg dadka waaweyn iyo carruurta, 500 mg haweenka uurka leh iyo cayaartoyda.
Laakiin weli waa lagama maarmaan in la doorto biyaha macdanta saxda ah. Iyada oo loogu talagalay carbonated iyo non-carbonated - halkan doorashada waa ku xiran tahay shakhsiyaadka doorashada. Laakiin xulashada biyaha macdanta leh ee leh magnesium ama calcium waa wax aad u adag.
La-taliyaha ugu weyn ee kugula diraya biyaha macdanta, waa inuu noqdo dhakhtar. Inta badan, biyaha macdanta ayaa loo qaybiyaa qaybaha - Biyaha macdanta oo yar yar, hooseeya, dhexdhexaadka ah, macdanta macaan iyo macaan. Xadidaad la'aan, waxaa suurtagal ah in la qaado miisaanka macdanta, oo ku jira 5 mg oo cusbo ah halkii litir oo biyo ah. Biyaha noocan ah waxaa loo oggol yahay in la qaado xitaa ilmo, laakiin tiro yar. Biyuhu ma laha dhadhan milix leh, laakiin mawduucyada muhiimka ah ee muhiimka ah ee ay ku jirto waxay si buuxda ugu dhigantaa dhammaan baahida jidhka. Biyaha macdanta haray waa in la cunaa oo keliya marka la kormeerayo dhakhtar.
Marka laga soo tago dhakhtarka, baro sumadda biyaha, waa inay ku jiraan dhammaan macluumaadka lagama maarmaanka ah. Ka taxadar inta ka hadhay, oo ka soo jeeda mugga dhammaan walxaha macdanta sababtoo ah uumiinka 1 litir oo biyo ah:
- Dheecaan 0-50 mg / l - macdanta macdanta oo aad u hooseeya;
- 50-500 - hooseeya;
- 500-1500 - dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah;
- in ka badan 1500 - hodan ku ah macdanta cusbada macdanta.
Intaa waxaa dheer, baro macmacaanka macdanta biyaha la doortay. Biyaha, qaniinyada kalsiyum, waxay ka kooban tahay in ka badan 150 mg / l oo ah kalsiyum; in ka badan 50 mg / l - magnesium; 1 mg / l - fluorine; 600 mg / l - bicarbonate; 200 mg / l - sulfate iyo sodium.
Calaamadda ku jirta dhalada leh biyaha macdanta ayaa sidoo kale tilmaamaya taariikhda wax soo saarka, macluumaadka ku saabsan sheybaarka, ilaha falanqaynta biyahaasi dhacay. Astaanta asiidhka waa in la qoro - heerka pH ee ugu fiican waa 7; in ka badan 7 - Biyaha macdanta ah ee alkaline; in ka yar 7 - acid.
Marka la eego nolol maalmeedka biyaha macdanta ah, biyaha macdanta lagu dhalo weelasha dhalooyinka waxay socon karaan illaa 2 sano, weel balaastig ah - 1.5 sano.
Cilmi-baadhayaal badan ayaa ku kalsoon in caafimaadka dadku uu ku dhowaad 80% ku tiirsan yahay tayada biyaha la isticmaalo, markaa isku day in aad ilaaliso sharcigan.
Isticmaal macluumaadka maqaalkeena si aad naftaada uga ilaaliso iibinta tayada liita tayada liita iyo macdanta macdanta.