Hooyo kasta waxay rabtaa in ilmaheedu koro oo faraxsanaado. Xaaladaha badankood, caafimaadka ilmaha ayaa si toos ah ugu tiirsan nafaqada. Caadi ahaan, ilmo kadib sanad ayaa soo saara badeecooyin badan, tusaale ahaan, khudaarta iyo miraha. Maalin kasta cunnooyinka cunnadu waxay u badan tahay cunnooyinka la isku keeno, iyo laba sano oo cunuga ah si ammaan ah u fadhiisan karo miis caadi ah.
Laakiin halkan waxaa ku habboon in la xasuusto in dareenka weyn la siinayo tirada, tayada nafaqada iyo qaadashada lagama maarmaanka ah ee fitamiinada jirka ee ilmaha. Saladh miro ah oo loogu talagalay carruurta laga bilaabo sanadka illaa sanadka ayaa siin kara cunuga sii kordhaya ee cunuga siinaya sahayda nafaqada iyo fitamiinada.
Sidii hore u sheegnay, da 'kastoo da' kasta waxa lagu tilmaamaa ma aha oo kaliya maskaxda iyo horumarka jireed, laakiin sidoo kale iyada oo lagu darayo cuntooyinka cusub ee cusub. Taasi waa sababta, ka hor inta aan cuntada loo diyaarin carruurta, waxaa lagama maarmaan ah in si cad loo ogaado da'da kuwan ama alaabada kale ay ku habboon yihiin. Isla taasi waxay khuseysaa saladhka miraha ee carruurta laga bilaabo sanadka illaa sanadka.
Faa'iidooyinka miraha carruurta loogu talagalay sannad
First of dhan, miraha waa hodan ku ah fitamiin C, kaas oo ka ilaaliya jirka ka soo galaya infekshannada kala duwan; Fiitamiin A, oo faa'iido u leh aragtida iyo Fiolic acid, mas'uul ka ah dhiigga iyo dheef-shiid kiimikaad. Sidoo kale, miraha waxaa ku jira xaddi badan oo macdanta waxtar leh, oo ay ku jiraan birta. Ugu dambeyn, miraha waxay leeyihiin walxo balasti oo ah pectin, kuwaas oo ka caawinaya in laga saaro sunta jirka. Laakiin qayb ka mid ah miraha, sida fiber ayaa bixiya dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah. Sababahan oo kale, hirgelinta cuntada miraha loogu talagalay carruurta waa inay noqoto nafaqo habboon.
Noocyada diyaarinta saladhka miro ee caruurta
Sida caadiga ah, da'doodu tahay ilaa hal sanno cunugga laguma talinayo inuu saladhaha ka bilaabo miro galinta cuntada, maaddaama dhallaanka ay cunaan cunto la isku qurxiyo. Laakiin caruurta da'doodu ka wayntahay sanad ayaa horeyba u diyaargaroobi karnaa saladhka miraha, taas oo aan lagama maarmaan ahayn in la sameeyo marka la eego da'dooda. Sidaa darteed, tusaale ahaan, carruurta ilaa seddex sano ayaa lagula talinayaa inay diyaariyaan saladh ah xididdo, tufaax, cagaar, ukun, caws iyo jiis. Salad Tani ma aha oo kaliya xaddi badan oo fiitamiin ah ee lagama maarmaanka u ah jirka sii kordhaya, laakiin sidoo kale waxaa la siinayaa calcium, taas oo si fudud u ah geeddi-socodka koritaanka iyo xoojinta lafaha.
Sidoo kale xilligaan da'da this, waxaad ku dari kartaa cuntada saladh ee fudud oo fudud, tusaale ahaan, saladh dabacas oo sonkor ah ama xididdo leh labeen dhanaan. Salad sida qorshaha, oo ay ku jiraan hal ama laba qaybood ma aha oo keliya dhakhso loo diyaarsan yahay, laakiin sidoo kale waxay kuu oggolaaneysaa in aad ka reebto cuntooyinka qaarkood oo keena xasaasiyadda carruurta. Xaaladdan, waxaad horay u maleyneysaa inaad ogtahay nooca cuntada cunugga uu leeyahay finan xasaasiyad ama barar.
Ciyaalka weyni wuxuu noqdaa mid ballaadhan oo ka kooban midhaha miraha loo isticmaali karo diyaarinta saladhka. Oggolow inaadan ilmo yar siin siin salad liin (mulaarado tiro badan oo badanaa waxay keenaan finan yaryar), laakiin dugsiga waa uu ku faraxsan yahay inuu bixiyo saxan.
Miro lagu taliyey salad
Saladh baradho ah oo loogu talagalay carruurta sanad ka dib waa in loo diyaariyaa midhahaas oo aan u keeni karin cunugga xasaasiyad xasaasiyadeed. Si aad u diyaarsato salad canab ah carruurta cunug ilaa sannad, tufaaxa, isteroberi iyo muuska ayaa ugu haboon. Laakiin carruurta saddex sano ka dib salad ah ayaa loo oggol yahay inay ku jirto qadar dhexdhexaad ah oo miraha khudradda ka mid ah, sida orange, kiwi. Laakiin waxaa haboon inaad xusuusatid in noocaan oo kale ee cunnooyinka ee cunnooyinka carruurta aad u baahan tahay si aad u taxadar leh.
Miraha loogu talagalay saladhada carruurta waa in la diiriyo oo la googooyaa oo la googooyaa yar oo ka buuxsamo labeen dhanaan ama caano fadhi. Sidaa daraadeed, yogurt ama dufan-dufan yar ama aad yaryar yartahay waxaad buuxin kartaa saladh, haddii aadan siinin ilmahaaga labeen dhanaan ama sonkor.
Ugu dambeyntiina saladhka miraha ma aha oo kaliya fadlan ilmahaaga, laakiin wuxuu noqon karaa mid ka mid ah kuwa ugu jecel iyo waqti isku mid ah suxuunta waxtar leh ee noqon doona macmacaanka!