- Carnation - 2 Piece (inflorescence)
- Lugta - 3 xabbo
- Qoraxda - - dhadhaminayso
- Khmeli-Suneli - 1 qaado shaah
- Basbaaska kareysa - 4-6 gogo '
- Saraq - 4 ilko
- Biyo - 200 Mile
- Salt - - dhadhamin
- Roob - 6 xabbo
1. Bilawga waxaan ka shaqeyneynaa lugaha digaaga: waxaan ka saarnaa haraaga baalasha: ka dibna dabka furan waa la xiraa oo si fiican loo dhaqaa. Rugaha la soo shaqeeyay ku rid baaquli, ku dar marinade, toonta horay loo toogtay, sidoo kale, kudhi dhir udun iyo milix yar. 2. Diyaarinta marinade, waxaanu isticmaalnaa dalool cusub: waxaan qaadeynaa fargeeto ah waxaanna ku dhejineynaa plomme meelo kala duwan, ka dibna ku tuur iyaga biyo karkaraya iyo kariyo toban daqiiqo dabka yaryar. Biyaha ku jira xayawaanka waxaan ku darnaa toon, qorfe, khudradda qajaar ah iyo khal. Ka dibna dabool daboolka oo ku dabool meel diiran. U ogolow marinade qaboojin buuxda. Marka marinade ay si buuxda u qaboojiso, waxaan ku nadiifinnaa, ku shub weel weel ku kaydso qaboojiyaha. 3. Xaashida dubista, oo si fudud loo saliiday, waxaannu ku faafinaa bowdaha digaaga. Marinade, meesha lugta la jiifsaday, waa la sifeeyaa. 4. Foornada preheated ee ku saabsan afartan daqiiqo, waxaan u dirnaa saxan dubista leh ham. Dabku waa inuu dhexdhexaad yahay. Qiyaastii todoba ilaa tobankii toddobaadba lugta oo dhan wax yar ayaa lagu shubaa marinade. Ka dib marka la soo saaro oo la geliyo taarikada. Khudaarta cagaaran ama saladhka bowdada ayaa si fiican u qaban doona.
Adeegyada: 3