- Baradhadu - 4 xabbo
- Ukumaha digaaga - 4 xabbo
- Dhiroonka - 4 xabbo
- Hilib la kariyey - 300 garaam
- Baasto cagaaran (xirmo) - 1/3 Pieces
- Dhir (xirmo) - 1/3 Pieces
- Dill (xidhmo) - 1/3 Qayb
- Saraq - 1 ilig
- Biyo la kariyey - 2 litir
- Lemon acid - 1/5 qaado shaah
- Majones ama labeen dhanaan - 300 garaam
Si aad u diyaariso okroshki on citric acid, waa inaad marka hore karkarisaa laba litir oo biyo ah oo qabow. Cuntada oo dhan waxaa loogu talagalay 3-litir digsi, sidaa darteed waa inaad daryeeshaa. Marka xigta, waxaan u diyaarineynaa qaansiidka loogu talagalay macmiilka soo socda. Sida loo kariyo okroshka on qaybta: 1. Karkari barandhada iyo ukunta. Garsoor, nadiif oo jarjar xabadaha yaryar. 2. Khajaarka xaydhada waaweyn, ka dib markii ay ka nadiifiyaan diirka. 3. Fiiri toonta iyo jeexjeexka huurka. 4. Cagaarka cagaaran, dhir, dill si fiican u biyo raaci, qalalan, jarjaran. 5. Sare uumo xabuubyo xabo. 6. Digsi weyn ama baaquli, ku shub nus litir oo biyo nadiif ah la kariyey, ku daadi bacalka diirran oo walaaq si aad u milmto. Ka dibna ku dar majones ama labeen dhanaan, walaaq. Waxaad fara galin kartaa qasacad ama fargeeto. 7. Isku qas dhammaan walxo iyo biyo leh acid. Shub biyo ku hartay. Hubi waxa kale ee aan ku filneyn inuu dhadhamo. Qabow oo u adeega! Cunto qabow!
Adeegyada: 10