Pizzaka guriga lagu sameeyo
Dumar badani ma jecla inay karsado pizza, sababtoo ah waxay qaadataa wakhti dheer si ay ugu jilciso cajiinka, iyo biilasha caadiga ah maaha kuwo dhadhan fiican leh. Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo lacag dheeraad ah iyo amar ku saabsan pizza ee xarumaha cuntada dadweynaha. Xaqiiqdii, halkii aad ka bixin lahayd laba ama saddex jeer, waxaad samayn kartaa wax kasta, adoo 20 daqiiqo ku qaadanaya habka karinta.
Xaqiiqdii, hal-dheeri kasta ee imtixaanka. Isla markiiba waan kuu digayaa in aanad pizza ka noqon laheyd mid la mid ah makhaayadda Talyaaniga, laakiin waxaad jeceshahay waa la damaanad qaaday. Wixii karinta, waxaad u baahan tahay inaad qaadato cajiinka la qaboojiyey. Waxaa jira saddex nooc oo cajiinka ah: khamiir, kalluun iyo subag, sidaas awgeed waxaan ubaahan nahay lakab-khamiir. Haddii aad khamiir qaadato, waxay noqon doontaa mid aad u macaan, lafdhabarta, liddi ku ah, dhadhanka. Intaa waxaa dheer, waxaan u baahan nahay likey cusub, galley, galley, yaanyo, jiis adag, majones, hilibka hilibka (sausage, digaag, hilib doofaar ah - markaad go'aansatid).
Ka hor intaadan karin, waxaad u baahan tahay inaad qaadato warqad dubista, oo aad ku faafi doonto pizza oo ku qoy biyo. Sidaas awgeed waxaad ka ilaalineysaa pizza in ay ku daboosho meesha ugu hooseysa ee saxda la dubayo. Ka dibna cajiinka cajiinka. Waad ridi kartaa haddii aad rabto in saldhigga dhuuban yahay ama ka tagto sida ay tahay. Ku rid cajiinka waraaqda dubista. Marka xigta waxaan u baahan nahay yaanyo yaanyo. Waxaa lagama maarmaan ah in lakabka lakabka ugu faafo dusha sare ee cajiinka. Hadda waxaad si siman u faafin kartaa maaddooyinka. Dhammaan alaabooyinka waa la jaraa qaybo dhexdhexaad ah. Tusaale ahaan, haddii ay tahay xariijin dhexdhexaad ah, ka dibna farankeeda waa in la gooyaa afar qaybood. Ka dib markii la soo saaro dhammaan alaabooyinka, waa in aan haysannaa jiis aan duubnayn iyo majones. Hadda waa ay soo noqdaan. Mayonnaise waa in lagu dhajiyaa lakabka khafiifka ah dusha sare ee pizza, ka dibna dhammaantood waa la tirtiraa jiis adag. Taasi waa dhan, hadda waxaan u dirnaa foornada pizza. Iyadoo ku xiran sida loo kululeeyo, pizza ayaa loo diyaarin karaa in la kala qeybiyo ilaa labaatan daqiiqo. Sidaa daraadeed, mararka qaar waxaan ku hubineynaa ul alwaax iyo marka aan fahanno in pizza diyaar u tahay - waxaan soo saarnaa saxankiisa.
Si pizza ah si fiican looga saaro saxanka dubista, waxaad yareyn kartaa cajiinka isla markiiba. Waxaad u baahan tahay inaad ka baxdid pizza marka uu hargab yahay, markaa ha ku degdegin oo sug 10 daqiiqo. Haddii aad bukaanka tahay, badeecadu ma filayso niyadjab sababtoo ah xaqiiqda ah in pizza ay si xun uga saartay saxanka dubista oo ay ka luntay muuqaalkeeda.
Haddii aad rabto in aad siiso sharoobada iyo carafka, ka dib markiiba ka dib marka aad pizza ka baxdo foornada, waxaad ku rushaysaa toon jar jartey.
Ugu dambeyntiina, dad badani waxay yiraahdeen yaanyada cusub ee pizza, laakiin kiiskeena, waa ka fiicnaan inaan samaynin, sababtoo ah waxay qoyan yihiin qaxwaha iyo diyaarsigu waa biyo.
Guntinta hilibka qashinka leh buuxinta hilibka
Haddii aad daalan tahay sausage, waxaad rabtaa wax hilib ah, laakiin isla markaa, dhaqaaluhu uma ogalaan inaad qaadato hilib badan, mana jirto rabitaan ah in la kariyo cunto kariye, ka dibna la kariyo wafyada. Si aad tan u samayso waxaad u baahan doontaa ukun, baalal geel, basasha, toon, iyo xaqiiqda, hilibka duqadda ah. Aan si faahfaahsan u raacno maaddooyinka.
Wafer waxaad ka iibsan kartaa dukaamo kasta, waxaa jira baalal wareeg ah oo leydiin leh keega iyo kuwa yaryar, miraayad weyn, miisaanno waaweyn ayaa faa'iido leh, sababtoo ah way ka jaban yihiin waxayna ku filanyihiin inta ugu badan ee la cuno.
Hilibka waxaan kugula talinayaa inaad qaadato digaag, inkastoo doofaarka uu sidoo kale ku habboon yahay. Markaa dooro midka aad jeceshahay. Qiyaas ahaan nus kiiloo ah midhihii soddon garaac.
Haddii aad ka hadashid basasha, markaa waxaad lahaan doontaa hal dhexe oo dhexe, si aad u sameyso saxanka xoqan, ku dar laba xabbo oo toon ah.
Sida ukunta, waxaad yeelan doontaa shan ama lix qaybood soddon qaybood. Laakiin haddii aad rabto dufo badan, waxaad iibsan kartaa darsin.
Haatan waxan ka hadlaynaa diyaargarowga saxda ah. Qaado walxaha, ku shub baaquli. Waxaa jira guluubka xukunka zhemelko, adigoo tuujinaya garlicko, waxaan ku darnaa basbaaska madow iyo basbaaska madow. Dhammaantood isku qasan. Markab kale waxaan jebinaynaa ukunta. Uma baahnid inaad mar walba wax ku dhufatid, sababtoo ah maqaarka ugu horeeya wuxuu soo nuugi doonaa ukumo badan. Sidaa darteed, jebiyaan saddex ukun, ka dibna ku dar inta badan marka aad aragto in waffladu aysan lahayn wax qoyaan.
Hadda waxaan qaadanaa wafka madhan. Nagu soo gali doona, waxaan ku dhejin karnaa qayb ka mid ah qajilka ee lakabka lebiska, si ay u daboosho dusha oo dhan. Ku dabool baaldiga labaad ee waferka. Sii laba daqiiqo si aad u kariso wax yar qoyan. Kadibna wareega wareega qeybtan sidan oo kale ah, mid kasta oo ka mid ah ayaa u dhexeeyaa ukunta labada dhinacba, kuna sii daa digsi qaboojiye, ka hor inta aan lagu shubin saliida gabbaldayaha. Goobahaas waa la dubay wax aan ka badneyn shan daqiiqo, sidaa darteed waxaan si taxadar leh u raacnaa iyaga oo u soo celinnaa. Inkasta oo wax-soo-saarka la diyaarinayo, waxaan diyaarineynaa midka soo socda. Sidaa daraadeed, ilaa labaatan daqiiqadood, suunka ayaa ku jiri doona weel dheraad ah oo la isku qurxiyo oo hilib ah oo hilib ah, kaas oo aad daaweyn karto qoyska iyo saaxiibada.
French Kittens
Ugu dambeyntiina, iskuduwaha ugu fudud ee cutlets, oo kaliya ayaa soo kici kara. Wixii diyaarinta cutlets Faransiis waxaad u baahan doontaa digaag ama hilibka doofaarka, ukunta, labeen dhanaan (majones), basal, milix iyo basbaas dhulka ah.
Si loo diyaariyo cutlets, waxaan u baahan nahay saxan, kaas oo aan soo saaro walxaha, wadajirta ukumaha (tirada ayaa la doortaa si ballaaran loo eego), labeen dhanaan ama majones, ku dar basasha gooyaa (hal-gulu), milix iyo basbaas. Ka dibna waxaan si buuxda isugu dareynaa. Waa inaad heshaa walax aad ku qaadi kartid qaaddo oo aad nacas u fidiso, laakiin waa inaysan beddelin qaabkeeda. Taasi waa, cutletskaaga uma baahnid in la xoqo sidii caadiga ahayd, laakiin ha u keenin dhibicda ka soo baxda soo ifbaxay ku jirta digsiga sida boodhka. Waa inaad sameysid wax sida bakeeriyada.
Hadda ku shub galka saliidda qorraxda on digsiga kudheer iyo dabka si aad u qulqulaya digsi yar oo kulul. Ka dibna waxaad ku soo saartaa cutlets godad hore. Waa lagama maarmaan in la sugo illaa shan daqiiqo oo u leexo dhinaca kale. Haddii aad aragto in underside aan weli si fiican u la shiilay, dib u celin shan daqiiqo. Ka dibna cutlets ka dhig laba hal daqiiqo, ilaa aad ka aragto inay diyaar yihiin. Nidaamka karinta oo dhan ma qaadato wax ka badan nus saac, ka sokow, xitaa ma aha in aad gacmahaaga u nadiifiso, wasaqda ku ridaan digsi qabow. Isla markaa, waxaad marwalba ka farxin kartaa martidayada qaaliga ah ee leh xayawaankaas.