Ha ka fogaanin waqtiga uu ilmuhu daneynayo in uu ku koobnaado caanaha hooyada wuxuuna kudhaafaa dhamaan kala duwanaanta culus. Goorma, sidee iyo waxa la siinayo ilmaha? Halkan waxaad ka heli doontaa jawaabaha 15 su'aalood oo guud ee xiisaha leh dhammaan hooyooyinka iyo aabaha. Sidaa darteed, "Cunno noocee ah oo cunuga ah ayaa fiican in la isticmaalo" - mawduuca maqaalkan maanta. 1. Maxay noqonaysaa koofiyadaha ugu roon?
Ilmo badani waxay jecelyihiin karootada. Kala duwan karootada ayaa leh dhadhan macaan, taas oo la yiraahdo caanaha caanaha hooyada. Wixii macaan, kalsiyoboor, kohlrabi, fennel ama broccoli ayaa sidoo kale ku habboon. Cuntada ugu horeysa waa inay ku jiraan khudradda iyo baradhada, waxaad si tartiib tartiib ah ugu dari kartaa hilibka.
2. Miyuu u baahan yahay cunnida kala duwan?
Maya, ma aha. Marka ugu horeysa ee ilmuhu yahay dhacdo dhab ah. Sidaa darteed ha ka baqin in wakhti ka dib uu daalin doono dabacasaha. Cunto ugu yaraan hal usbuuc oo ka mid ah nooca cagaarka ah - waa mid ka sii fiican. Sidaa daraadeed, waxaad go'aamin kartaa in ilmuhu xasaasiyad ku leeyahay alaabta. Aad ayey u wanaagsan tahay haddii uu dhammaado sannadka ugu horreeya ee noloshaada cunugaagu uu yaqaano afar ama shan nooc oo khudaar ah.
3. Maxaan sameeyaa haddii ilmuhu had iyo goor ku dhaco baradho la shiiday?
Baradhada la shiiday waxay noqon kartaa isku qasan ama aad u kulul. Waxaa laga yaabaa in ilmahaagu uusan rabin inuu cuno qaaddo ama uusan ka fogeyn horumarkiisa koritaanka. Qaado nasasho hal todobaad laba isbuuc oo iskuday mar dambe.
4. Maxaan raadiyaa marka aad iibsanayso dhalooyinka cunnooyinka ilmaha?
Waa lagama maarmaan in la ogaado liistada maaddooyinka ka hor intaanan soo iibsan alaabta la diyaariyay, waa in ay u hoggaansamaan heerarka dhaqaalaha, iyo cuntadani waa inay u dhigantaa cawska aad adigu isu diyaariso. Tiishada sidoo kale waa inaysan ku jirin sonkorta iyo walxaha kale ee macaan, milixda iyo xiliyada. Waxa ugu muhiimsan in la xusuusto ayaa ah in ilmuhu ubaahnaado dhadhanka caanka ah sida "Apple Cookies" ama "Struckwatch".
5. Maxaan cabbi karaa ilmahayga?
Ilmuhu wuxuu u baahan yahay dheecaan laga bilaabo xilliga uu bilaabayo inuu helo cunto adag. Waxaa fiican inaad cabto cabitaan la'aan sonkorow, tusaale ahaan biyo ama shaaha. Biyaha macdanta oo daciif ah oo casiir leh oo lagu cabbiro hal ilaa afar ayaa sidoo kale ku habboon. Waxaad ilmahaaga siin kartaa biyaha tuubada, laakiin kaliya haddii ay biyaha galaan tuubadaada oo aan ku jirin kuraasta ama tuubooyin cusub oo naxaas ah.
6. Miyay lagama maarmaan tahay in la quudiyo ilmaha hal jeer maalintii cunto kulul?
Dabcan. Sannadkii badhkii, isku-ururiyaha birta ee jidhka ilmaha waa mid madhan. Si aad u buuxiso, cunugaagu wuxuu u baahan yahay cunto taajir ah oo laga helo macdanta, taas oo ah, hilibka iyo khudaarta. Cuntooyinka la kariyey, nafaqooyinka ayaa si fiican loo nuugay
7. Waxaa jira dufan yar oo ku jira cuntada ilmaha. Miyaan u baahanahay inaan saliidda cuntada ku daro carruurta?
Xaqiiqdii, sir badan oo diyaarsan oo diyaarsan ayaa ku jira dufan aan ku filnayn. Mid ka mid ah koofiyadu waa inay ku jiraan 8-10 garaam oo saliid la cuni karo, tani waxay u dhigantaa qiyaastii laba shaaha. Walxaha dufanka waxay fududeeyeen nuugista fitamiinada muhiimka ah ee jirka ilmaha, sidaas darteed haddii uu jiro dufan yar ee cunnooyinka cunuga ka badan intii loo baahnaa, waa inaad ku darto. Kuwa ugu haboon waa saliida soya, saliida kufaha ama saliidda gabbaldayaha.
8. Maxay yihiin badeecooyinka aan carruurta keenin faa'idooyinka?
Waa inaad ka fogaato khudaarta ay adag tahay in la dheefshiido, sida kaabajka, misirta. Intaas waxaa sii dheer, caloosha waxay bilaabmaysaa xajmiga, haddii aad cunayso cunto cayriin. Sidaa darteed, khudaarta la shiilay waa in si wanaagsan loo kariyaa.
9. Miyuu ilmuhu cuni karaa buskudka?
Dabcan, waad cuni kartaa, laakiin kaliya haddii aysan ku jirin sonkorta. Mararka qaarkood waqti ka waqti waxaad ku dari kartaa cunnooyinka dharka bariiska, rootiga ama qashinka.
10. Miyuu suurtogal ah in la dhajiyo cuntooyinka khudradda cunnooyinka marka la quudinayo ilmaha?
Haa, laakiin waxaad u baahan tahay inaad hubiso in suufka ku jira birta ku filan. Bedelkii hilibka, waxaa laga yaabaa in laga helo miraha macdanta ee birta ah oo laga helo alaabada aan la cunin. Intaa waxaa dheer, khudaarta ay ku jiraan xaddi badan oo vitamin C ah ayaa faa'iido leh, waxay ka caawisaa jirku inuu si fiican u nuugo birta khudaarta.
11. Marka ay suurtagal tahay in ilmaha loo tarjumo bataatiga la shiidey ee cuntada caadiga ah?
Marka uu ilmuhu buuxiyo toban bilood, waxaad siin kartaa sanduuqyo leh jeex yar oo jiis ah iyo galaas yar oo caano ah halkii baradho la shiiday. Ilmahaagu wuxuu ku dari karaa khudaarta cayriin ama uu cuno caleemo dhoobo ah oo la jarjaray, iyada oo ku xidhan tirada ilkaha. Waxa ugu muhiimsan ee la xusuusto waa in aysan jirin wax cusbo ama milix ah oo cunto ah.
12. Miyaan u baahanahay inaan nadiifiyo ilkaha ilmahaygu haddii uu helo cunto caafimaad leh?
Si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso ilkahaaga. Ka dib oo dhan, xayawaanka ayaa soo baxa ma aha oo kaliya sababtoo ah sonkorta, laakiin sidoo kale sababta oo ah carbohydrates kala duwan, sida istaarijka, sonkorta miraha. Intaa waxaa dheer, waxaa lagama maarmaan ah in la cunteeyo cunuga inuu ilkaha cadayayo ka dib cunid kasta oo leh da 'yar.
13. Ma u baahanahay biyo gaar ah carruurta?
Xaqiiqdii, ma jirto baahi loo qabo. Biyaha noocaas ah, waxaa jira qiimo adag oo xadidan maaddooyinka ay ka kooban tahay, laakiin biyaha tuubada ayaa weli la ilaaliyaa. Waxa kale oo ku haboon macdanta aan macdanta lahayn.
14. Sidee baan u bilaabi karaa naas-nuujinta ilmaha?
Isku day inaad beddesho barandhicii la shiiday ee cuntadaada ugu horreysa bartamihii maalintii. Waa waqtigan in ilmo badani ay ku jiraan jinniyad wanaagsan. Xaqiiqdii ugu dhakhsaha badan baradho la shiiday ayaa ilmaha ku farxi doona, gaar ahaan haddii uu wax yar yahay. Waxaad ka tagi kartaa cunto caano ah oo buuxa oo keliya marka ilmahaagu cunayo mashiin. Kadibna waxaad geli kartaa baradhada labaad ee la shiiday habeenkii.
15. Miyuu macnaheedu yahay in cunnugu uu qabsankarayo maqaarka, lumitaanka xiisaha caanaha?
Waxa kaliya oo macnaheedu yahay in ilmahaagu yahay mid caqli badan oo xiiso leh wax kasta oo cusub. Qiyaastii lix bilood, carruurtu waxay ogaadaan waxa ay cuni karaan qaaddo. Si loo go'aamiyo in cunugaagu runtii diyaar u yahay in uu cuno saliid, u daa bisaat yar oo la shiiday oo ku rid bac ah.
Hadda waxaad ku kalsoon tahay nooca cunnida cunnugu u fiican inuu isticmaalo.