Cashada salad baraf casri ah

Waxay u egtahay in cusubi la oran karo salad "Mimosa"? Waxaa loo yaqaanaa qof kasta muddo dheer, sababtoo ah saxanka ayaa loo soo bandhigay waqti hore oo uu ahaa mid aad u caan ah wakhtiyada Soofiyeeti, markii ay rabeen inay guriga la yaabaan martida iyagoo isticmaalaya ugu yaraan alaabta.

Qodobka caadiga ah ee kalluunka qasacadeysan ayaa la baddalay wakhti ka dib doorashooyin kala duwan, qaar ka mid ah oo aan maanta soo bandhigi doono.

Aynu ku bilowno qajirkii caadiga ahaa

Maxay yihiin waxyaabaha loo baahan yahay iyo sida loo karsado?

• ukunta la kariyey
• subagga
• kalluunka ilaaliya
• qaanso
• majones

Tirada maaddooyinka waa in la qaataa qiyaastii saamiga, sidaa daraadeed lakabka waa isku mid.

1. Ukunta ukunta, jiis iyo subag yar xoqin yar yar. Yolk iyo borotiinka si gooni gooni ah ayaa loo xoqay Xardho basasha ilaa xabadaha.
2. Saladhka waxaa lagu dhigaa lakabyada noocaas ah:

   1aad: borotiinada

   2nd: jiiska

   3-rd: kalluunka, la jajabiyey ka hor inta fargeeto ah ee saxan. Saliid leh majones.

   4aad: basasha

   5-th: subagga, la waraabiyey majones

   6-y: xabbado, si siman u qaybiyey dusha sare ee saladhka. Waxaad qurxin kartaa dhowr geed oo dhir ah.

Dhawr cuntooyin asaasi ah

Haddii aan lahayn saliid

• Kalluun qasacadaysan (xajin) - 1 dheri
• baradhada, karootada iyo basasha - 2daaboodba.
• ukunta - 4 nooc.
• milix iyo basbaas
• majones

Nidaamka karinta

1. Karootada iyo baradhada waxaa lagu dejiyaa biyo cusbaynaya oo la kariyey. Waxaan sameeynaa ukumaha.
2. Ku qoyn jar jartey oo ku shub biyo karkaraya ama khal, sidaas darteed qadhaadh dheeraad ah ayaa ka baxaysa.
3. Marka khudaarta la kariyo, qaboojin iyaga oo ku darso xawaashka ganaaxa. Ukumaha waa in laga soocaa suufka borotiinka iyo sidoo kale xoqin maraakiib kala gooni ah.
4. Waxaan u furan karnaa, daadi saliidda iyo kalluunka ku rid fargeeto.
5. Haatan waxan bilaabaynaa dharka saladhka. Waxaa fiican inaad isticmaasho saxan qoto dheer leh si martida ay si xor ah u eegi karaan dhamaan lakabyada saladhka. Lakab kasta waxaa lagu miiray majones.
6. Marka hore kalluunka ka dib, kadibna jajabiyey, karootada, baradhada. Waxaan ku daboolnaa basasha iyo mar kale lakabka baradhada.
7. Tan iyo lakabkii ugu dambeeyey sidoo kale waxaa la lubricated leh majones, waxaa lagama maarmaan ah in ay wax yar ku darto oo ku saydhaa leh jarijir. Wuxuu abuuraa quruxda huruudka ah ee salaada, sababta oo ah saxanka oo uu helay magac noocaas ah.
8. Intaa waxaa dheer in lagu qurxiyo salad, ku rid on khudradda ee foomka ubax iyo caleemo.

Iyada oo tufaax

Waxaad u baahan doontaa alaabtan oo kale

• ukunta digaaga - 3 nooc.
• baradhada - 3daab.
• cusbo - 1 tsp.
• salmon casaan (kaydsan) - 200 g
• majones
• jiis adag - 50 g
• Basasha - 100 g
• Tufaax - 1 pc.
• dhir for decoration

Sida loo kariyo

1. Baradhada iyo ukunta karsan
2. Laga soo bilaabo kalluunka isku jajab ah casiir iyo ku cajiimaan fargeeto ah
3. Waxaan ka sameynaa foomamka yaryar ee waraaqaha. Si arrintan loo sameeyo, jar jaro foornada qiyaastii laba sintimitir oo ballaaran oo isku dheji.
4. Waxaan sii wadi doonaa inaan ku dhajino kalkaalooyinka ku jira lakabyo yaryar, mid walbana leh majones.
5. Kalluunka kowaad, ka dibna baradhada iyo basasha, ka dibna borotiinka iyo tufaaxa. Lakabka ugu dambeeyey ayaa la dhigayaa beedka, oo lagu shiiday huurka.
6. Waxaan ka soo qaadnaa foomamka qaboojiyaha muddo laba saacadood ah, sidaa darteed saladhka qooyay iyo qaabka loo sameeyay. Kadib waxaad ka saari kartaa quraarad, qurxin salad leh dhir u adeega miiska.

Inkasta oo aan ku jirin wax badan oo ka mid ah kalluunka qasacadaysan, ka dib markii dhowr tijaabo ah, waxaad samayn kartaa salad waliba oo la yaqaan oo xiiso leh oo aan caadi ahayn. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa boqoshaada pickled ama qajaarka si aad ugu darto dhadhan dheeraad ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa herring halkii kalluunka qasacadaysan, ku rushaynta liin.

Si aad u diyaargarowdo salad ugu caansan, fiirso fiidiyaha: