Gacmo-qabatada macaan, gudaha jilicsan iyo leh qolof jilicsan on top - quraac qurxoon oo cajiib ah. Waxay noqon doontaa mid ku haboon haddii aad ku darto masruuf jilicsan oo leh bambo iyo lowska saxanka. Qaybaha yaryar ayaa dhajisey dhadhan shiidan, iyagoo siinaya farxad aad u fiican oo ay la xiriiraan macmacaanka macmacaanka macaan. Kadib markaad isku deyeysid ugu yaraan hal mar, waxaad waligaa ku dari doontaa liiska cuntooyinka aad jeceshahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ubax - 0.3 kg
- Caanaha - 0,3 l
- Yoogurtu - 125 g
- Butter - 125 g
- Laba Eggs
- Sonkorta - 0,2 kg
- Dubista dubista - 1 tsp.
- Soodhaha - 1,5 saacadood.
- Qoraxda - 2 tsp.
For cream for:
- Caano - 0,2 kg
- Saddex xabbadood
- Cream 33% - 150 g
- Sonkorta - 80 g
- Nuts - 80 g
- Daqiiqo iyo istaarijin - 12 g mid kasta
- Jiiska curyka - 150 g
Habka diyaarinta:
- Si aad u diyaariso cajiinka, ku dar burka leh sonkorta ku jirta baaquli (cawska ayaa ku dari doona dhadhan dhalaalaya iyo jamacada macmacaanka), soodhaha, budada dubista iyo qorfe. Isku qas dhammaan walxaha maadada ah
- Weel kale, ku shub caanaha, ku dar laba jaallo ah iyo yogurt-dufan yar oo aan lahayn wax lagu daro. Daadi subagga, khafiif ah qabow, ku shub caano iyo qaso
- Isku dar isku dar ah iyo milix emuillada, mar kale si taxadar leh isku dar
- Ku hay labadii tiirbaaxee leh qasacad ilaa dabeylo, xumbo adag. Qodobbadu waxay u fiicanyihiin in ay hore u qaboojiyaan oo ay si tartiib ah u socdaan, kordhiyaan xawaaraha. Ku rid tiro qiyaasta borotiinka ah ee isku dar ah ee bur iyo caano, si tartiib ah isku qas. Isticmaal bir birta qaxwada ama buuxi mashiinka silicoonka leh iyo dubi foornada
- Qaado kareem kasta oo diiray oo la shiilay. Ku rid digsi leh hoose oo hoose, ku dar caanaha, kareemka iyo miraha baastariga. Waxaad isticmaali kartaa vanillin ama kaadida, laakiin waxay siin doonaan kareemka dhadhanka yar. Ku rid isku dar ah kuleyl dhexdhexaad ah iyo isku kari. Qaado oo ha daaqin saacad badh
- Ku shub isku dar ah caano ku dar baaquli iyo jarjar nuts leh blender
- Isku dar qasacad, bur iyo sonkor ku jirta weel. Ku dar afar xabbo oo si fiican u walaaq si aan lahayn mugdi ku jira isku dar ah
- Cadaadiska emulsion cufan oo ku shub gumeysi, si fiican u walaaq.
- Qodobka soo go'ay waxaa lagu shubay digsi iyo kululaynta kulaylka yar, kareyso, ilaa ay ka bilaabato in ay qaro weyneyso. Ku dhameysatay dabayl qabow, ku dabool filim iyo meel qaboojiyaha
- Ka hor intaadan isticmaalin, ku dar muuska jiiska jilicsan (Hochland ama Almette)
- Wafers ku shub cream, kula saydhaa leh nuts jarjarey oo u adeega miiska