Finik waxaa loo tixgeliyaa midho cajiib ah, kaas oo dadka deggan ee dalal badani ay ku dhajiyeen guryaha dawooyinka - si loo xoojiyo caafimaadka bani-aadmiga iyo sii wado nolosha. Waxay yiraahdaan waa kuwa ugu dheer ee Shiinaha ee ku saleysan cuntadooda ay ku jiraan taariikhaha. Xaalad waliba, taariikhaha ayaa ah wax soo saarka waxtar leh, kuwaas oo nafaqada ugu badan lagu talinayaa inay isticmaalaan halkii macaan.
Tan iyo wakhtiyadii hore, waxaa la ogyahay in taariikhaha ay leeyihiin guryaha daaweynta. Taariikhaha ayaa si weyn loo isticmaalay dagaalka lagaga hortagayo cudurrada kala duwan ee jirooyinka, burooyinka kala duwan, qaaxada, iyo cudurrada faafa.
Taariikhaha la qalajiyey waxay si ba'an u saameeyaan maskaxda bani'aadamka, kordhinta wax-soo-saarkooda wax ka badan 20%.
Finik waa miro qadiimiga ugu weyn oo uu abuuray bani-aadmiga. Inta badan dalalka adduunka, taariikhda, oo leh dhadhan aad u fiican iyo guryaha nafaqada ee gaarka ah, waxay sii wadaan inay adeegaan maanta oo ah qayb muhiim ah ee cuntada. Qiyaastii shan ilaa toddoba kun oo sano ka hor, awoowayaashii carabta casriga ah waxay isticmaaleen taariikhda duurjoogta. Dhismaha mid ka mid ah walxaha, taas oo in ka badan 2,000 oo sanno ah ayaa laga helay farcankii taariikhda, kaas oo si guul leh uga soo dhex baxay dalka Israa'iil. Qeybaha kala duwan ee taariikhda noocyada kala duwan waxay ahaayeen kuwo gaar ah, kuwaas oo kala soocay noocyada kale ee taariikhaha, laakiin in ka badan shan boqol sano ka hor noocyada noocyada taariikhda ayaa la waayay.
Waqtiyadii hore, khal iyo khamri ayaa la diyaariyey taariikhaha Baabuloon. Oo derbiyadii Masriyiintu waxay xardhan yihiin sanamyadooda.
Saldhigga cuntada ee Badeecadu had iyo jeer waxay ku jiraan taariikh cusub, la qalajiyey oo la qalajiyey, tan iyo taariikhda waxaa ku jira maaddooyin macdan badan iyo sonkor.
Burburkii carabta, dagaalkii Carbeed wuxuu marwalba qaatay labo bac oo taariikhda isaga ah, taas oo u ogolaatay inuu ilaaliyo murqaha iyo dulqaadka (bacaha ayaa laga joojiyay labada dhinacba).
Inta badan taariikhaha waxay ku koraan wadamada Carabta. Maanta, Sacuudi Carabiya waa hoggaamiyaha adduunka ee soo saarista iyo iibinta taariikhaha.
Algeria, Masar, Bahrain, Iran, Ciraaq, Liibiya, Morocco, Yemen, Imaaraadka Carabta, Sudan, Syria, Oman, Tunisia.
Xayawaanka taariikhiga ah ayaa sidoo kale laga soo dhoofiyay waxaana imika koraya Mexico, USA (California), Koonfur Afrika, Australia. Ilaa hadda, waxaa jira noocyo badan oo taariikhaha ah, xitaa khabiiro badan ayaa mararka qaarkood ay adag tahay in la fahmo iyaga.
Miraha taariikhda waxaa ku jira magnesium, birta, macdanta macdanta, fosfooraska, fiitamiinada kooxaha B iyo A, borotiin, asiidhyo asaas ah oo muhiim ah.
Sida loo aasaasay saynisyahanno, si loo siiyo jidhka bini-aadanka baahi maalinle ah oo loogu talagalay copper, magnesium, sulfur, rubuc ka mid ah baahida loo qabo kalsiyum, kala bar baahida loo qabo birta, waa ku filan inaad cuntid 10 casho maalintii. Marka loo eego qaar ka mid ah nafaqeenta, taariikhda hal galaas oo caano ah ayaa buuxiya baahida ugu yar ee lagama maarmaanka ah ee nafaqada.
Taariikhaha waxaa ka mid ah 23 nooc oo ah kiimiko ah, kuwaas oo ka maqan miraha kale.
Taariikhda la qalajiyey miraha waxaa ku jira 65% sonkor, marka la barbardhigo miraha kale tanina waa boqolkiiba ugu sarreysa. Guud ahaan, tani waa fructose iyo glucose, isticmaalka, taas oo ka duwan sukrose, ma keenayso saameyn taban oo ku saabsan jirka bini-aadamka.
Taariikhaha ay ku jiraan cuntadooda, nafaqada iyo daawooyinka waxay u dhigantaa firileyda. Dhammaan wax walba waa la cuni karaa taariikhaha - dadka waaweyn, carruurta, haweenka uurka leh. Taariikhda cusub ayaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha.
Taariikhda cusub ayaa lagu dari karaa saladhka miraha, macmacaanka guriga, buskudka, keega iyo pies. Laga bilaabo taariikhaha ay sameeyaan malab, cabitaanka taariikhda khamriga, sonkorta. Laga soo bilaabo aasaaska geedku wuxuu soo saaraa bur cad. Taariikhda sonkorta, marka la barbardhigo sonkorta dabka ama sonkorta caanaha waa wax aad u faa'iido badan jirka.
Dhadhanka taariikhda waa la hagaajin karaa, waa ku filan tahay in taariikhda la qalajiyo caano kulul. Waxaad kordhin kartaa borotiinka iyo borotiinka, taas oo aad muhiim u ah jirka bini-aadanka, haddii aad ku darto buuxinta nuts, subag, yicib.
Carabyada, tusaale ahaan, waxay sameeyaan taariikhaha taariikhaha, kuwaas oo lagu kaydin karo sanadka oo dhan. Laga soo bilaabo taariikhaha waxaa sidoo kale loo diyaariyey waxqabadka, jelly, muesli iyo noocyo kala duwan oo macmacaan ah. Laga soo bilaabo taariikhaha samee bur, qaado malab. Ka dib markaad ka timaaddo taariikhda, waxaad heleysaa cabbitaan fiican. Waxaa haboon in la ogaado in taariikhaha aysan jirin kolestarool.
Taariikhaha si wanaagsan ayaa u saameeya dheefshiidka, maadaama ay nadiifiyaan nidaamka dheef-shiidka. Xitaa II Mechnikov, aqoonyahan Ruush ah oo qaba xannuunada mindhicirka, ayaa ku taliyey isticmaalka taariikhaha.
Taariikhaha la qalajiyey iyo / ama la qalajiyey waa in aan dibadda la dhigin waqti dheer, marka lagu daro, isticmaalka ka hor, taariikhaha waa in la mayraa, maadaama bakteeriyadu iyo wasakheeyayaashu galaan dusha sare.
Waqtiyadii hore waxaa la rumeeysan yahay in miraha taariikhaha ay bixiyaan dulqaad iyo xoog, sii kordhinta rajada nolosha iyo awoodda jirka si looga hortago caabuqyo kala duwan, gaar ahaan infekshannada fayraska. Xoojinta awoodda galmada, kelyaha, beerka iyo wadnaha. Horumarinta horumarinta bakteeriyada faa'iido leh ee mindhicirka, iyo sidoo kale horumarinta dhamaadka xididka maskaxda. Waxay ku quudiyaan dhiig waxayna joogteeyaan dheellitirka acid-ka jirka.
Taariikhaha ayaa lagu talinayaa isticmaalka dhiig-karka iyo dhiig-yarida, taariikhaha waxtarka leh ee sanbabada iyo laabta, waxay gacan ka geystaan ka-noqoshada phlegm iyo qufac calafsan. Taariikhaha ayaa waxtar u leh hawlaha maskaxda.
Maaddaama ay ka kooban tahay fiyuuska cuntada, waxaa jira waxyaabo ku jira taariikhaha yareynaya halista kansarka.
Taariikhaha waxaa ku jira wax badan oo ah potassium, taas oo ah sababta loogu taliyay cudurrada wadnaha. Dadka qaba hurgumada wadnaha waa inay isticmaalaan taariikhaha si ay u kiciyaan wadnaha. Waxaa intaa dheer, waxay leeyihiin xoojin iyo saameyn tayo leh, awood u leh inay dib u soo celiyaan awoodda ka dib jirro dheer.
Taariikhaha ayaa sidoo kale ka caawin doona daalka, diabeteska, daalku jirkiisa, curyaannimo ee dareemayaasha wajiga. Iyada oo dystrophy qiyaasta bariiska iyo bariiska ayaa caawin doona.
Taariikhaha ayaa si gaar ah waxtar u leh haweenka uurka leh, iyo haweenka naas nuujinaya.
Waxaa la aaminsan yahay in taariikhaha ay awoodaan in ay fududeeyaan dhalmada, si ay uga qaybqaataan bilowga caanaha.
Si aad u isticmaasho taariikhda halkii aad ka heli lahayd nacnaca waxaa lagula talinayaa iyo kuwa isku dayaya in ay miisaankooda kor u qaadaan sida caadiga ahna cuna.