Qalidaynta ukunta Qoyaan la qalajiyey ayaa la mid ah boqoshaada oo waxay la mid yihiin dhadhanka iyo qaabdhismeedka iyaga. Waxaan ku talinaynaa maqaarka eggplant leh eggplant, waxay u soo baxday inay adag tahay. Si aad u qallajisid eggplant waxaad u isticmaali kartaa iyaga in la qoyo habeenkii biyo yar oo cusbayn leh, ka dibna ka daadi biyaha. Beedheynta noocan oo kale ah ayaa lagu dari karaa kaabajka laysku qurxiyo, khudradda cagaaran ama fuud ku dar labeen dhanaan, sida likaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 1500 g
- Talaabada 1aad Qaacidada qoyan, tirtiro qoyaanka.
- Talaabada 2aad Isku darka peduncle, maqaarka maqaarka, jidhka ku gooy midka yar.
- Tallaabada 3aad Lakabka khafiifka ah ee dusha sare leh. Ukunta qallalan waxay ku jiri karayaan foornada 40-50 ° C, waxoogaa furan albaabka, si ay qoyaan badan uga baxaan. Wakhti ahaan waxay u baahan tahay in la bakhtiiyo. Waxa kale oo aad hoos ugu dhigi kartaa hooska balbaliga kulul ama qiiqa.
- Tallaabada 4 Eggplant si adag u qalaji. Si loogu kaydiyo, waa in loo wareejiyo weel, isla markaana kaydinta muddada-dheer waxay u fiicantahay inay ku ridaan bac.