Qodobbada waxtarka leh ee bariiska badda Japan

Ninka ayaa si xun u naqdiyay jawiga in uu ku neefsado, cuno iyo cabo waxyaabo badan oo waxyeelo leh oo aad u adag in laga saaro jirka. Walxahaas waxay keenaan hababka oksidheer ee jirka, taas oo keenta isbedelka qalabka hidaha. Waxaa jira cillado ku dhaca nidaamka difaaca, qofkuna si dhakhso ah ayuu u koraa. Si loo joojiyo oksida, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho antioxidants. Xaaladdan, faleebo ee bariiska badda Japan ayaa caawin doona, taas oo ka dhigaysa mid gaar ah. Bariis marin waa daawo dabiici ah, dabiiciga ah, "nool" oo beddeli kara daawooyinka iyo alaabooyinka synthetic iyada oo aan waxyeello u geysan qof caafimaadkiisa. Bariis marin waa hodan ku ah antioxidants. Waxay ku jiraan habka wax looga yareeyo oxidation-ka yareynaya sii deynta xagjirnimo lacag la'aan ah, iyo coenzyme Q 10, kiimikooyinka chlorogenic iyo N-coumaric oo ku jira qaybta ka yareeysa geedi socodka gabowga iyo jilicsanaanta cudurrada badan. Waa maxay faa'iidooyinka ay isticmaalaan alaabtan? Waan ogaan doonaa maanta! Mawduuca maqaalkeenna ayaa ah "Qodobo waxtar leh oo ah bariiska badda Japan".

Bariiska badda Japan ayaa dib loogu soo celiyay wakhtiyadii hore. In Europe iyo Russia, wuxuu ka yimid Japan iyo Shiinaha qarnigii XIX. Ruushka markii ugu horeysay waxaa loo yaqaan "bariis" bariis ah, sida laga soo qaatay waddan kale. Later waxa loo yaqaan "bariis nool" sababo la xiriira xaqiiqda ah in la socoshada joogtada ah ee koritaanka bariiska ee biyaha, habka nacaybka iyo koritaanka sheyga ayaa muuqda. Bariis marin waa sameynta dhacda marka la qaado bakteeriyada biyaha. Dhanka kale, waxay u egyihiin bariis la karkariyey. Bariis badda waa maadooyinka loo yaqaan 'cake' iyo 'fungi' kuwaas oo ka kooban kiimiko adag: aldehydes, vitamins, acids organic, khamriga, ester, enzymes, maaddooyinka dufanka iyo dufanka. Vitamin C, D iyo enzymes ayaa ku xoojiyay difaac, kor u qaadida habka saxda ah ee geeddi-socodka jireed ee jirka iyo miisaanka lumay.

Bariisku waxaa jira waxyaabo faa'iido leh, oo ah asiidh dufan ah (Omega-3), oo badalaysa acids-dufan leh (Omega-6). Barafka ku jira bariiska wuxuu jebiyaa borotiinka, dufanka iyo carbohidatka jirka, iyo folic acid ka qaadaa dufanka, ka qaybqaato soo saarista borotiinka waxayna saameeysaa soo kabashada unugyada dhiigga cas. Glucuronic acid waxay hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad ee kilyaha iyo qaybaha. Kiriimka enzyme wuxuu ka hortagaa borotiinka wuxuuna kala diraa xinjiraha dhiigga, amylase enzyme wuxuu kuusaaraa dareeraha. Waxaa jira qadar yar oo khamri ah oo bariiska badda ah oo ka hortagaya horumarinta cudurrada wadnaha.

Isticmaalka joogtada ah ee bariiska badda waxay keenaysaa natiijo waxtar leh waxayna ka hortagtaa soo bixitaanka cuduro badan.

Tayada wanaagsan ee bariiska Japan:

• waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga;

• waxay kordhisaa difaaca;

• hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad;

• waxay ka hortagtaa horumarinta atherosclerosis;

• wuxuu dhiirrigeliyaa miisaanka;

• waxay ka hortagtaa cudurada loo yaqaan "periodontal disease" iyo "stomatitis";

• wuxuu yareynayaa halista ah inuu ku dhaco neoplasms cufan;

• wuxuu leeyahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan gobolka ee mareenka caloosha.

Bariiska badda Japan ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa ujeedooyin qurux badan. Tafsiirka cabbitaanku si fiican ayuu u fiican yahay, cusboonaysiinayaa, maqaarka maqaarka oo ka nadiifiyaa unugyada dhintay. Waxaad samayn kartaa kareem iyo waji maaskaro. Haddii aad ku tirtirto timo, waxay noqdaan kuwo jilicsan oo iftiin leh. Waxaad isticmaali kartaa faleembar bariis ah jeermiska afka. Marka cudurada wadajirku dhacaan, xoqidda iyo qubayska waa in la sameeyaa. Haddii aad ku dari waas qubeyska markaad maydhanayso, waxay yareyneysaa daalku waxayna siinaysaa tamar.

Inkasta oo cabitaankuna uu yahay mid aan dhib lahayn, isticmaalka waa in laga tagaa dadka:

• iyada oo lafdhabarta mindhicirka caloosha iyo duodenum;

• iyada oo la kordhiyo kiimiko;

• Sonkorowgu (waxaa ku jira sonkorta).

Sida loo diyaariyo cabitaan: 3 qaado oo sonkor ah oo lagu kala diro 1 litir oo biyo ah, oo weli ku shub weel ku jira 10 ilaa 15 sabiib iyo 4 qaado oo ah bariis badda Japan. Nooga cabir 2 maalmood heerkulka qolka. Ka dibna adkee oo cab. Cabbitaanka diyaar ah waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha. Maydka bariiska ee soo haray waa la dhaqaa biyo socda oo cabitaan cusub ayaa la diyaarinayaa. Bariiska badda ka dib dhowr diyaar u ah ayaa kor u kaca size, sidaas darteed waxaa loo qaybin karaa oo ku adkeysanaya bangi kale. Soo qaado faleebo illaa 100 - 150 ml 20 - 30 daqiiqo cuntada ka hor. Hal dose oo loogu talagalay carruurta ka yar 3 sano - 50 ml. Carruurta da'doodu ka weyn tahay 3 sano waxaa la siin karaa 50-100 ml. Tan iyo bariiska badda ee ka kooban maadooyinka caanaha oo kale ah, korriinkeedu wuxuu ku xiran yahay heerkulka.

In xilli kulul waxay ku filan tahay hal maalin, iyo faleebadu waxay diyaar u noqon doontaa. Cabitaanka la diyaarshay waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha ilaa aan ka badnayn 48 saacadood, iyo bariiska dheeriga ah waxaa lagu keydin karaa weel dhalada ah ugu badnaan 5 maalmood. Cabitaanka la qaboojiyay waa mid aad u fiican oo la dhadhamiyo. Wuxuu i xusuustaa kvass guri. Waxay udhaxeysaa si aad u wanaagsan, waxaana loo arkaa cabitaan tufaax ah. Daryeelka guriga isaga uma baahna dadaal badan, waqti iyo dadaal.